作り置きＯＫ☆ミネラルたっぷり大根サラダ
Description
大根の水分を乾燥ワカメが吸収するので水分が出ません。
おまけに海草なのでミネラルもとれる！
一石二鳥の大根サラダ！
おまけに海草なのでミネラルもとれる！
一石二鳥の大根サラダ！
ミニぃママ☆
材料
（３～４人分！？）
大根
１０センチくらい
きゅうり
１本
カニカマ
２本
マヨネーズ
大さじ１
乾燥ワカメ
軽くひとつかみ
ポン酢
大さじ２
塩
少々
ゴマドレッシング
大さじ２
いりごま
好きなだけ
作り方
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2
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１の大根ときゅうりに塩を振り、軽くなじませるように揉んで１０分程おく。
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3
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２の水分をよく切る。
大根ときゅうりをギューッと手で絞る。元のかさの半分くらいになります。
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4
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１のカニカマを入れ、ポン酢、マヨネーズ、ゴマドレッシングで和える。
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5
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乾燥ワカメといりゴマを入れてよ～く混ぜて完成！！
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6
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乾燥ワカメが野菜の水分を吸って柔らかくなるまで待ってね☆
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7
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2014.3.19つくレポ100人になりました♡
みなさんありがとうございます☆
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8
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2020.2.13つくれぽ500になりました♡作っていただいたみなさん、ありがとうございます♩
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コツ・ポイント
３の水切りがポイント☆ ギューっとやっちゃってください（笑）
きゅうりの代わりにゆでたほうれん草、カニカマの代わりにハムやツナ缶でも美味しいよ。
乾燥ワカメの代わりに軽く水洗いしたひじきを入れたりもします。
調味料はお好みの分量でどうぞ！
きゅうりの代わりにゆでたほうれん草、カニカマの代わりにハムやツナ缶でも美味しいよ。
乾燥ワカメの代わりに軽く水洗いしたひじきを入れたりもします。
調味料はお好みの分量でどうぞ！
このレシピの生い立ち
娘の好きな大根サラダ でも作ってしばらく置くと水分が出て美味しくない・・ ならば水分を吸わせちゃえ！！ と思いつきで。
でもこれが味も栄養もアップで大正解！他のサラダにも応用できるよ♪
でもこれが味も栄養もアップで大正解！他のサラダにも応用できるよ♪
ミニぃママ☆
