母大好物インゲン水コップ1杯完璧なゆで方

母大好物インゲン水コップ1杯完璧なゆで方
インゲンのゆでかた おいしいゆで方で野菜が大好きになります。聞いたらフランス風らしく、水も加熱時間も少なく省エネで!

材料 (母1名分むりやり2名分)

インゲン
1袋(おおめでもOK)
コップ1杯

1

インゲンを筋を取って両端を手でむしり捨てます。長さは使用用途に応じて適宜短くしてもOK

2

よく洗って鍋に入れ、水をコップ1杯入れます。ふたをして強火にかけます。タイマーセットを3分

3

ふたを開けて一本食べてみて固ければ後1分。水が残っていたらふたをしてお湯を切ります。

4

網も要りません。真っ青に生まれ変わったインゲンをお皿に開けてそのままぼりぼり、または胡麻和え、煮物にも最高☆

コツ・ポイント

とにかく水が少ないですが怖がらず強火にかけましょう
色が薄くなったインゲンでも真っ青になります!
やりすぎると本当においしさが逃げますのでタイマーはせっとしてくださいね。

このレシピの生い立ち

なくなった母の大好物です。何もつけずにそのままぼりぼりおいしいです! さらに煮物などに入れて火にかけるときは2分強、そのままのときは3分弱で仕上がり真っ青!豆の味が生きています
レシピID : 1489572 公開日 : 11/07/06 更新日 : 11/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

253 (178人)

16/07/18

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簡単に出来ました♡

moncici

上手すぎ美味しいはずですこれは〜もう

16/07/16

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モロッコいんげん?かもですが(^^;本当にボリボリいけます~!

river36

上手!遅くなりごめんなさい(*´-`)ありがとうございます。

16/07/14

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時短驚き!本当にそのままボリボリいける~o(^o^)o

river36

美味しいですよねーインゲンは妊婦でも手が出た〜

16/06/20

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またまたお世話に(≧∇≦)はぁ〜やっぱりポリボリ美味しい〜♪♪

ユズモン

ありがとう!!(。•ㅅ•。)♡

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gyogyoum 2011年07月29日 01:55
後ほど青菜を30秒茹であげ方法を載せますね
ともりん0203 2012年06月18日 00:30
gyogyoumさん、こんにちは!

アメリカからのれぽでございます。
コンロは電気なんですが、グルグル巻いてるやつなのでガスコンロとはまた違うのかな?と思いました。
調整が難しいです(^^;)

3分で試食。4分で試食。そのつど固め?と思ってしまったので今回5分になりました。

また挑戦してみます。