豚肉と茄子の味噌炒め
Description
残り野菜でアレンジもきく簡単レシピです♪
maricomoca
材料
（2人分）
100ｇ～200ｇ
1/2袋
2本
1束
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その他 野菜は人参やピーマンでも♪
●味噌
大1~2
●みりん
大1～2
●砂糖
大1～2
●酒
大1.5
しょうが（あれば）
1かけぶん
適量
作り方
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1
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フライパンに油を多めに入れ、茄子をしっかりいためる。その後しめじなどの野菜、豚肉を炒める。
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2
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炒めたら、あらかじめ合わせておいた●の調味料を入れる。※濃い味は味噌を、甘めが好きな方はみりん・砂糖で調整してもＯＫ
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3
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最後にすりおろしたしょうがを入れる（チューブでもOK）
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4
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材料と絡めて最後に白ごまをまぶして出来上がり♪
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コツ・ポイント
母から教わりました♪夫も子どもも大好きな味です！アレンジもきくので残り物の野菜（ピーマンの細切り・キャベツ・玉ねぎ・もやし・人参でもどうぞ…♪）
このレシピの生い立ち
母から教わった簡単料理です♪お弁当に入れてもおいしいです！
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maricomoca
