カリカリっ♡じゃことトマトのサラダ

カリカリっ♡じゃことトマトのサラダ

Description

暑い夏にぴったりの栄養満点サラダです!おつまみにもいけますよー(笑)

材料 (2人分)

きゅうり
1本
トマト
2個
ちりめんじゃこ
4つかみ(適量)
●酢
大2
●黒コショウ
少々

作り方

1

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きゅうりは千切りにして器の一番下にしいておきます。

2

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トマトは適当な大きさに切って、①の上に盛りつけます。

3

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フライパンにオリーブオイルとじゃこをいれて火にかけます。かりかりになるまで焼きます。

4

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火をとめて●をいれ(油がはねるので注意)再度火にかけひと煮立ちしたら火からおろします。

5

※こうすることで、酢のとがった酸味がなくなりまろやかになって、食べやすくなります。

6

②にじゃこをのせ、たれをまわしかけます。
お好みでパセリ等飾ってもいいですね。

7

トマトの上にかつおぶしをかけてからじゃこをかけても、おいしくいただけますよ♡

コツ・ポイント

黒コショウがポイントです!いれないとぼやーっとした味が一気に引き締まりますよ☆

このレシピの生い立ち

夏バテ防止にと考えた料理です。きゅうりやトマトの夏野菜に、お酢を使いたいなーって思って作りました。
レシピID : 1489962 公開日 : 11/07/07 更新日 : 11/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/23

写真

おいしかったです!いい組み合わせですね(o^^o)

hadukisann

でしょ♬つくれぽありがとう!

11/07/08

First tsukurepo mark
写真

お酢がポイントですね♪ジャコに味が染みて美味!ご馳走様デス❤

Mayumi♪

きれいな盛りつけ♡おいしそう!つくれぽありがとう!!