*パプリカとにんじんのポタージュ*

*パプリカとにんじんのポタージュ*
ピックアップ&クックパッドニュース掲載感謝✿ カロテンたっぷり美容にも◎優しい甘さのポタージュです♡

材料 (2~3人分)

パプリカ
1個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/4個
150cc
塩・こしょう
適量
パセリ・生クリーム(お好みで)
適量

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材料の野菜はすべて薄切りにします
(お好きなように切って下さい♪)
✿赤パプリカで作

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オリーブオイルで玉ねぎを透き通るまで炒めたら パプリカとにんじんも炒めます

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2に水・コンソメ・ローリエを加えます

蓋をして やわらかくなるまで煮たら火を止めます

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ローリエを取り除き ブレンダーやミキサーで(ミキサーは粗熱が取れてから)なめらかにします

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豆乳(牛乳)を加えて再び火にかけ、塩・胡椒で味を整えたら沸騰する前に火を止めます(冷製の場合は粗熱が取れたら冷蔵庫へ)

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器に盛り、お好みでパセリや生クリームを♪
こちらは黄パプリカ&冷製で。

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2012.2.12
話題入りさせて頂きました
ありがとうございます

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✿2013/07
専門家厳選レシピ「からだケア/夏の日焼け対策」に登録して頂きました

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2014/07/01
100人の方に作って頂き2度目の話題入させて頂きました
お試し下さった皆様ありがとうございます♡

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✿2015/05
クックニュースに掲載して頂きました
http://cookpad.com/articles/6670

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✿2015/06/30
ピックアップレシピでトップページに掲載して頂きました
ありがとうございます

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✿2015/08
クックニュースに掲載して頂きました
http://cookpad.com/articles/8411

コツ・ポイント

*パプリカは赤や黄などお好みで♪
*豆乳のかわりに牛乳でも、分量もお好みで加減して頂いても○
*豆乳を入れてからは煮立たせないよう気をつけて下さいね

このレシピの生い立ち

大好きなパプリカに人参をプラスして栄養たっぷりのポタージュにしてみました
冷製もおすすめです♪

2015.6.30 写真変更しました
レシピID : 1490461 公開日 : 11/07/07 更新日 : 16/12/26

このレシピの作者

第3期レシピエール * ベジタブル&フルーツアドバイザー * 夫+わんこ♀の2人と1匹家族。

からだに優しいごはんを心がけて♪シンプル、ヘルシーで簡単なレシピを中心にご紹介しています。

心温まるつくれぽをいつもありがとうございます♡励みになります。

時々レシピの見直しや画像の変更をすることがあります、ご了承下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

510 (429人)

18/03/21

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ブレンダーがなく粗めですが、美味しかった!

めありーキッチン

初めまして♪美味しそうに作って下さりありがとう^^れぽ感謝♡

18/03/11

写真

とっても美味❤︎アレンジでかぼちゃマッシュルームも入れました。

yumanaya

アメリカから素敵なれぽのお届け感謝です♡濃厚で美味しそう^^

18/02/24

写真

栄養満点!美味しかったです♪またリピします!

★わかちゃん★

初めまして♪気に入って頂けたら嬉しいです^^素敵なれぽ感謝☆

18/02/21

写真

お砂糖なしでこんなに甘いなんて!大好きな味♡リピしますね!

sofami

嬉しいお言葉頂き大感激です♪美味しく作って下さりありがとう♡

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