*パプリカとにんじんのポタージュ*

*パプリカとにんじんのポタージュ*

Description

ピックアップ&ニュース掲載感謝✿
カロテンたっぷり美容にも◎優しい甘さのポタージュです♡

材料 (2~3人分)

パプリカ
1個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/4個
150cc
塩・こしょう
適量
パセリ・生クリーム(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料の野菜はすべて薄切りにします
    (お好きなように切って下さい♪)
    ✿赤パプリカで作

  2. 2

    写真

    オリーブオイルで玉ねぎを透き通るまで炒めたら パプリカとにんじんも炒めます

  3. 3

    写真

    2に水・コンソメ・ローリエを加えます

    蓋をして やわらかくなるまで煮たら火を止めます

  4. 4

    写真

    ローリエを取り除き ブレンダーやミキサーで(ミキサーは粗熱が取れてから)なめらかにします

  5. 5

    写真

    豆乳(牛乳)を加えて再び火にかけ、塩・胡椒で味を整えたら沸騰する前に火を止めます(冷製の場合は粗熱が取れたら冷蔵庫へ)

  6. 6

    写真

    器に盛り、お好みでパセリや生クリームを♪
    こちらは黄パプリカ&冷製で。

  7. 7

    写真

    2012.2.12
    話題入りさせて頂きました
    ありがとうございます

  8. 8

    ✿2013/07
    専門家厳選レシピ「からだケア/夏の日焼け対策」に登録して頂きました

  9. 9

    写真

    2014/07/01
    100人の方に作って頂き2度目の話題入させて頂きました
    お試し下さった皆様ありがとうございます♡

  10. 10

    ✿2015/05
    クックニュースに掲載して頂きました
    http://cookpad.com/articles/6670

  11. 11

    写真

    ✿2015/06/30
    ピックアップレシピでトップページに掲載して頂きました
    ありがとうございます

  12. 12

    ✿2015/08/09
    ✿2018/07/22
    クックパッドニュースにて紹介して頂きました

コツ・ポイント

*パプリカは赤や黄などお好みで♪
*豆乳のかわりに牛乳でも、分量もお好みで加減して頂いても○
*豆乳を入れてからは煮立たせないよう気をつけて下さいね

このレシピの生い立ち

大好きなパプリカに人参をプラスして栄養たっぷりのポタージュにしてみました
冷製もおすすめです♪

2015.6.30 写真変更しました
レシピID : 1490461 公開日 : 11/07/07 更新日 : 18/07/24

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