トマトと豆腐とアボカドのサラダ

トマトと豆腐とアボカドのサラダ
簡単なのに料理上手に見られちゃいます

材料 (ふたりぶん)

アボカド
1つ
ミニトマト
4~6個くらい
絹とうふ
ミニパック2つ
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1と1/2
★酢
大さじ1
大さじ1

1

アボカドはさいのめに、ミニトマトはくし切り
豆腐は水切りしておく。

2

アボカドとミニトマトを耐熱のボウルに入れ、よく混ぜた★であえる

3

フライパンに胡麻油と鷹の爪を入れて熱々になるまで熱する。
鷹の爪が黒くなりますが気にせずに。

4

熱した胡麻油を2にかける。
ジュッと音がします。

5

お皿に豆腐を載せ、まわりに4を盛って出来上がり。
豆腐を崩しならがら食べてください。

コツ・ポイント

今回はカードサイズくらいの小分けになったお豆腐を使いました。
母は豆腐も一緒にあえて大皿に盛り、みんなが集まったところでジュッと油かけていました。
パーティー的な場でやると喜ばれます♪
(色合いはわるくなりますが…)

このレシピの生い立ち

母の得意料理の盛り付けをアレンジ。
元はなにかの本で見た料理だと思います。
友達に作ると必ず作り方を聞かれる鉄板料理です。
レシピID : 1490765 公開日 : 13/03/21 更新日 : 13/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/05/20

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鷹の爪を忘れてしまいましたが、おいしかったです。再チャレンジ☆

クックJSUZVT☆

作って頂きありがとうございます☆ぜひまた作ってみてください♪

15/04/04

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鷹の爪はありませんが、とても美味しい組み合わせでした(^-^)/

snow012

作って頂きありがとう!きれいな盛り付け素敵です(*^^*)

13/11/24

写真

料理の一品に^o^一気に彩りが良くなりました!

エリカオス

作って頂きありがとうございます!!とっても美味しそうです♪

13/09/04

First tsukurepo mark
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美味しくて好評でした♪ありがとう

naochiさん

作って頂きありがとうございます♪好評うれしいです!