＊夏野菜のカレーパン＊
shokenママ
作り方
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1
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HBのパンケースにイースト以外の☆を入れ生地作りコースでスタート（イーストは所定の位置に入れる）し1次発酵までお任せ。
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2
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①の間にフィリングを作る。カレーを鍋に入れパン粉大匙1を入れ煮詰めて冷ましておく。
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3
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こんな感じにヘラで鍋底がゆっくり見えなくなる位の固さにする。
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4
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パプリカは千切りにしサラダ油、塩少々で炒めておく。オクラは塩を入れた熱湯で色よく茹で、1本を５等分位の斜め切りにしておく
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5
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うずらの卵は水気を良く拭いておく。
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6
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①を５等分にし、丸めて、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
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7
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8
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⑥を手のひらで空気抜きをし、型より一回り大きく伸ばし、型にしっかり貼り付ける感じで入れる。
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9
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⑧をフォークでピケし（底の部分）、霧吹きをしてオーブン発酵機能で30分位2次発酵する（1.5~2倍になるまで）。
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10
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⑨をオーブンから出し、（ピケしても更に膨らむので）強力粉を指につけ真ん中を窪ませる。オーブンを200℃に余熱開始。
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11
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⑩にカレー、パプリカ、オクラ、うずら、チーズの順でのせる。パンに霧吹きをして、200℃で13～15分焼いたら完成です。
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12
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出来たてはカレーが熱いので気を付けてね。食べ応えのある総菜パンです。美味しいですよ。
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コツ・ポイント
今回は手軽なレトルトのカレーを使用しています。220gありました。パン5個分にちょうど良い量でした。残りのカレー等お好きなので作ってみてね。野菜はナスとかズッキーニ等お好きなものを載せてみても良いと思います。オーブンは調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
簡単にカレーパンを作りたかったので、カレーを包まないで載せてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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shokenママ
