腹ペコランチに☆あっさりそばめし

腹ペコランチに☆あっさりそばめし
余った焼きそば麺を簡単にボリュームUPして満足ランチに*100人話題入り感謝☆

材料 (軽く2人分、多めの1人分)

焼きそば用蒸し麺(ソース付き)
1玉
ごはん
1膳分
豚肉(こま切れなど)
50g
玉ねぎ
1/4個(40g)
キャベツ
1枚(40g)
人参
2~3cm(20g)
●醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
お好みでマヨネーズ、ラー油など
適宜

1

野菜は全て粗みじんにし、豚肉も細かく切る。蒸し麺は袋の上から細かく切り、揉みほぐしておく。ごはんは軽く温めておく

2

油を敷いたフライパンに豚肉を入れ炒める。色が変わったら他の野菜と麺も全て入れて炒め、麺に付属のソースを入れて全体に絡める

3

ごはんを入れ、ソースの色が移るまで馴染ませる。●を上から順にその都度馴染ませながら入れ、炒め合わせたら出来上がり☆

4

あっさりしているのでマヨネーズを後がけしてもしつこくないです。お勧めはラー油!辛いのが好きな方はお試しください♪(^^)

5

*焼きそばに付属のソースが余りがちな我が家では、ウスターソース無しでこれを足すことも。少し濃いめにしたいときもオススメ♪

6

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2011.10.17 35個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆

7

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2013.08.10 なんと100人話題入りすることが出来ました!ひとえに支えてくださった皆様のおかげです。ありがとう☆

コツ・ポイント

具と麺とごはんに一体感が出るように、きちんと馴染ませることくらいです♪2でもし麺がほぐれにくかったら、大さじ1ほど水を入れて下さい。ソースの付属していない麺の場合は、塩胡椒とウスターソースで調整を。

このレシピの生い立ち

何度かいろいろなレシピでそばめしを作って、甘くない自分好みのあっさり味にしてみました♪
レシピID : 1491342 公開日 : 11/07/08 更新日 : 13/08/19

このレシピの作者

*7歳息子(小学校2年生)&4歳娘(幼稚園年中)のママです♪夫は単身赴任中、基本的には金曜夜から日曜夜まで帰ってくる週末婚家族です!    *コメント欄を閉められている方から頂いたコメントにはこの日記内でお返事します♪ *コメントの返信は遅くなるかもしれませんが、頂けるのは大歓迎♡どうぞ気軽に足跡を残して下さいね^^    

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