ほうじ茶ほろほろ手丸めクッキー

ほうじ茶ほろほろ手丸めクッキー
ほうじ茶を生地に入れたシンプルなクッキー。
焼いているときのお茶の香りがたまりません♪

材料 (15~20個分)

ほうじ茶(茶葉)
5g
薄力粉
100g
砂糖
30g
サラダ油
40g
粉糖(好みで)
適量

1

ほうじ茶をすり鉢に入れ、細かくする。ミルミキサーなどでもOK。

2

ボウルにほうじ茶、薄力粉、砂糖を入れ、空気を含ませるよう泡立て器でぐるぐる混ぜる。

3

サラダ油を回し入れ、ゴムベラで混ぜる。ぽろぽろしてきたら手で混ぜる。ひとまとめになるまで。

4

生地を10gぐらいずつ丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。予熱した180度のオーブンで15~20分焼く。

5

崩れやすいので、天板にのせたまま粗熱をとる。冷めたら好みで粉糖を振る。

6

写真

粉糖なしだと素朴な感じに。緑茶や紅茶などのアレンジもおすすめです。

7

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あんこ入り。こしあん50~60gを等分してビー玉くらいの大きさに丸め、生地でくるみます。

8

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marしゃんさんが烏龍茶でアレンジしてくださいました。いろいろなお茶で試してみてね♪

コツ・ポイント

ちょっと濃いめのほうじ茶味です。お好みで茶葉を加減してください。
茶葉は細かくしても、やや大きめの茎などが残ることがあります。気になるなら取り除いて。私は味のアクセントになるので、そのまま入れちゃいます♪

このレシピの生い立ち

日本茶はあまり好きではなかったのですが、ここ数年、ほうじ茶にはまっています。ほうじ茶ならではのコクと香りが楽しめるクッキーを作ってみました。
レシピID : 1491504 公開日 : 11/07/08 更新日 : 11/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/07/16

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玄米茶しかなく玄米茶で♪美味しかったです♡

yui_cha♪

玄米茶はグッと香ばしそう!!喜んでいただけてうれしいです♪

17/05/29

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素朴な味で美味しー♡リピ決定!!

ぼーりー☆

キレイに焼けてますね~♡いい香りが漂ってきそう♪

17/05/27

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ほうじ茶の香りが良い感じでおいしかったです!!!

ぴよぴよ☼

ひび割れ具合がカッコいいですね~♡れぽ感謝です♪

17/04/10

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すごく美味しくできました✨また作ります^_^

クックNW2SWM☆

すごく素敵なお写真に感激です♡よかったらまたどうぞ♪

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