失敗なし!!簡単温泉卵!

失敗なし!!簡単温泉卵!
冷蔵庫の卵直行!!失敗なし!つくレポ4000件突破!殿堂入りありがとう♪蓋をして待ってる12分間が待ち遠しい!

材料 (4個分)

卵(M~Lサイズ)
4個

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厚手の蓋付きのなべに1L(5カップ)の湯を沸かします。

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お湯が沸騰したら、なべを必ず火から下ろして200mL(1カップ)の水を入れてたまごを投入(冷蔵庫から直行しても大丈夫)

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後は、蓋をして12分待つだけ!(冬場は13分にしてもいいみたいです!薄手の鍋の時は15分待つといいそうです)

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12分経ったらすぐにお玉などで取り出して3分待って生卵を割る要領でぱかっと割る。あーら不思議温泉卵の出来上がり!

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Mサイズで4個を基本としているので、卵の大きさや数によって、時間を調節して下さいね。

コツ・ポイント

厚手の鍋がいいみたいです!鍋から取り出した後、時間が許せば、余熱で4分ぐらいおくと完璧です!必ず鍋はレンジから下ろしてください。最近は、夫と二人家族…。最近は4個一度に作って後の2個は冷蔵庫に保管して、次の日に回しちゃいます。

このレシピの生い立ち

家の温泉卵は、ぜったいこの作り方。御飯にかけてお醤油ちょっぴり!おいしーい!!
レシピID : 1491806 公開日 : 11/07/09 更新日 : 18/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,033 (3,418人)

18/05/21

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分量がしっかり書いてあるので、失敗なく作れますね♪

まり餅

良かったです♪丼物美味しそう!!

18/05/20

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何度も何度もリピしてますが1度も失敗無しです♪

☆トマテン☆

そうなんですね♪とっても嬉しいです!!

18/05/20

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上手にできました! ありがとう♡

Ahipara

ほんとにきれいに出来ていますね♪ありがとうございます!!

18/05/20

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ちょっとレシピより長かったので固くなっちゃったけど簡単

ころぽんたん

少々長いのは成功の元だと思います♪ありがとうございます!!

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たんこたんきち 2017年05月31日 05:02
花音さんありがとうございます♪冷やしうどんにはもってこいですよね!冷やしうどんの美味しい季節になりました♪どんどん作ってくださいね!!
ラスクおじさん♪ 2017年07月27日 15:09
はじめまして♪昨日つくれぽを送らせて頂きました♪たんこたんきちさんの温泉卵の作り方が分かりやすくてとても参考になりました♪この温泉卵を使ったレシピをアップした際、こちらのレシピも推薦させて頂きましたので、よろしくお願いいたします。何か不具合があるようでしたら、お申し出下さい♪   ラスクおじさん♪
        
たんこたんきち 2017年07月28日 05:02
ラスクおじさん♪ありがとうございます!!おじさんて、男の人かなあ?おじさんを語る女の人かなあ?とちょっぴり思いました!?どうぞどうぞ!!
ラスクおじさん♪ 2017年07月29日 18:57
ありがとうございます♪疑問にお感じになる点については、私のレシピやブログの文面を見て頂ければお分かりになると思います(笑)ともかく、お蔭様でレシピの幅が広がりました♪重ねて御礼申し上げます♪
Profile クックIB5YV2☆ 2017年11月07日 00:43
お湯を三倍、MSの卵を二倍の量で、冬場で失敗した。完全に生卵です(笑)
たんこたんきち 2017年11月07日 05:57
どうしてでしょうか…鍋は厚めの物がいいと思います。私も6個までは試したことがありますが…それ以上は試していません。卵2倍の8個は少し多すぎるのかもしれません。4個で一度作ってみてくださいますか?
Profile クックY6SS6G☆ 2017年12月24日 15:10
ホントにきれいにできました‼️
シーザーサラダ用でレシピを観させていただきました。殻を割って卵を出すときがめちゃくちゃ気持ちいいです!!またリピします‼️
Profile クック1DV1OT☆ 2018年01月18日 22:30
つくれぽも送りましたが失敗した者です笑
2回作りましたが、今回はお湯をケトルで沸かしたので鍋に移し替える時少しお湯が冷めちゃったのかな?と思います!

1回目に鍋で作った時はトロトロの黄身がほぼ生の温泉卵になりましたが、これで正解ですか?

うちの鍋は小さくて800mlのお湯と160mlの水で作ってるのですが卵が四つだと冷めすぎてしまうのでしょうか…?

旦那はもう少し固めの温泉卵が好きなようで固くしたい場合は後から入れる水の量を減らせばいいのでしょうか?


何回でもリベンジしてうちの鍋にあったレシピを見つけたいと思ってます!(レシピが合えば簡単で失敗なしなので)
何か分かることがあれば教えて頂けると嬉しいです(><)
たんこたんきち 2018年01月19日 05:37
沸騰水と水の比率を同じにしても、そのものが持っている熱量が違ってくるので,上手くできないと思います。熱量の差が1.5倍ぐらい違うので、卵の個数は2個ぐらいが妥当だと思います。4個でなく2個で試してみてください。またのレポをお待ちしています。
Profile HARURINME 2018年03月11日 19:34
販売している温玉は、黄身がある程度固まっています。
黄身が固まって、白身がトロトロなのが温玉って言いま酢よね。
黄身が固まりませんでいた。
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