【農家のレシピ】ツルムラサキのナムル

Name: 【農家のレシピ】ツルムラサキのナムル
Cook time: 10 min
Yield: ２人分
Ingredients: ツルムラサキ ２００ｇ; 【A】; ごま油 小さじ２; 白ゴマ 大さじ２; にんにく（すりおろしておく） １片分; 塩 少々

栄養満点のツルムラサキ。でも少し癖があるので、ナムルで食べやすくしました。

FarmersK

材料（２人分）

ツルムラサキ

２００ｇ

■ 【A】

ごま油

小さじ２

白ゴマ

大さじ２

にんにく（すりおろしておく）

１片分

塩

少々

1: ツルムラサキは熱湯で１分半茹で冷水にとって水気を絞り４センチ程度に切り、よく混ぜ合わせておいた【A】で和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩の量はお好みで調整してくださいね。だいたい小さじ３分の１～４分の１程度です。

このレシピの生い立ち

少し癖のあるツルムラサキを食べやすくするために、ナムルにしてみました

レシピID : 1492237 公開日 : 11/07/11 更新日 : 11/07/11

このレシピの作者

FarmersK

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所（主婦と生活社）』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

つくれぽ (231件)
コメント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

231件 (210人)

18/08/09

美味しくできました！

まこっさん☆

つくれぽありがとう！また作ってね～♪

18/08/05

つくれぽを参考に人参入れました！美味しかったです！

クックDO8ZGZ☆

つくれぽありがとう！また作ってね～♪

18/07/22

お浸しで食べることが多いけど…違う味でと♪美味しく頂きました❢喜

ﾋﾟﾛﾐ♡

つくれぽありがとう！また作ってね！

18/07/16

ツルムラサキの季節、おつまみにも最適です。ごちそうさまでした☆

いよかんだいすき

つくれぽありがとう！また作ってね♪

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