【農家のレシピ】ツルムラサキのナムル

Name: 【農家のレシピ】ツルムラサキのナムル
Cook time: 10 min
Yield: ２人分
Ingredients: ツルムラサキ ２００ｇ; 【A】; ごま油 小さじ２; 白ゴマ 大さじ２; にんにく（すりおろしておく） １片分; 塩 少々

栄養満点のツルムラサキ。でも少し癖があるので、ナムルで食べやすくしました。

FarmersK

材料（２人分）

ツルムラサキ

２００ｇ

■ 【A】

ごま油

小さじ２

白ゴマ

大さじ２

にんにく（すりおろしておく）

１片分

塩

少々

1: ツルムラサキは熱湯で１分半茹で冷水にとって水気を絞り４センチ程度に切り、よく混ぜ合わせておいた【A】で和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩の量はお好みで調整してくださいね。だいたい小さじ３分の１～４分の１程度です。

このレシピの生い立ち

少し癖のあるツルムラサキを食べやすくするために、ナムルにしてみました

レシピID : 1492237 公開日 : 11/07/11 更新日 : 11/07/11

このレシピの作者

FarmersK

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所（主婦と生活社）』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

つくれぽ (226件)
コメント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

226件 (207人)

17/09/25

いつもはおひたしでいただいていましたがナムルも美味しいですね♪

max4995

つくれぽありがとう！また作ってね～♪

17/09/25

美味しくってペロリでした！ナムル合いますね～

せつせつせつ

つくれぽありがとう！また作ってね～♪

17/09/14

初めてもらってどうしたら良いかでした。とても美味しかったです♪

クック2FU48D☆

つくれぽありがとう！また作ってね♪

17/09/14

お弁当の一品に。簡単美味しい！またリピートします！

ひよこベーグル

つくれぽありがとう！また作ってね♪

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