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このレシピの作者
京都在住、農家。
ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/
著書『Farmer's KEIKO 農家の台所（主婦と生活社）』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1
【農家のレシピ】ツルムラサキのナムル
栄養満点のツルムラサキ。でも少し癖があるので、ナムルで食べやすくしました。
材料
（２人分）
-
1
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ツルムラサキは熱湯で１分半茹で冷水にとって水気を絞り４センチ程度に切り、よく混ぜ合わせておいた【A】で和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
塩の量はお好みで調整してくださいね。だいたい小さじ３分の１～４分の１程度です。
このレシピの生い立ち
少し癖のあるツルムラサキを食べやすくするために、ナムルにしてみました
レシピID : 1492237
公開日 : 11/07/11
更新日 : 11/07/11
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