いろどり夏野菜の中華炒め

いろどり夏野菜の中華炒め

Description

シャキシャキっとしたベビーコーンとアスパラの歯ごたえが夏らしいです!チャチャッと作れる野菜炒めです。

材料 (2人分)

●豚バラ
150g
●酒
小1
●しょうゆ
小1/2
●こしょう
少々
---野菜
アスパラ
4本
ベビーコーン
3本
ピーマン
1個
赤パプリカ
1/2個
舞茸
適量
---味付け
◎中華だし(鶏ガラ顆粒スープ)
小1
◎しょうゆ
小1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉に下味をつける。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、豚バラ肉をほぐすように炒める。

  3. 3

    火が通ったら野菜を加える。アスパラ・ベビーコーンは最後に入れる。

  4. 4

    全体に火が通ったら、味付けの調味料を入れる。

コツ・ポイント

アスパラとベビーコーンは歯ごたえや瑞々しさを残したいので、最後の方に投入します。舞茸の代用でシメジやエリンギでもOK。赤パプリカは彩りなので、短冊切りしたニンジンでも綺麗になります。

このレシピの生い立ち

農家の野菜直売所でフレッシュベビーコーンを入手したので・・・
レシピID : 1492655 公開日 : 11/07/29 更新日 : 11/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2016年2月17日

簡単美味でした、ベビーコーンシャキシャキ:P

お皿も華やかで彩りが更にアップですね!レポ大感謝です♪

写真

2015年1月19日

初れぽ

フレッシュベビーコーン美味ですよね♥味付けもとっても美味でした♬

彩りと盛り付け美しい!テーブルも素敵そう♪レポ感謝です!

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