鶏もも肉で✿バター醤油味のチキンソテー✿
Description
2013.4.24 話題入り感謝です✿鶏もも肉で簡単にちょっぴり豪華なディナーに~♬ナイフとフォークでおしゃれどうぞ~☆
材料
(2人分)
作り方
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1
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鶏肉の余分な脂肪は取り除き、厚みがある所は、切れ目を入れ火が通りやすいようにする。※キッチンばさみを使うと楽です♪
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2
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1に塩、こしょうする。
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3
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フライパンに油をひいて、にんにくを入る。
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4
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にんにくがふつふつしてきたら、鶏肉の皮目を下にして入れ、にんにくを上にのせてフタをして焼く。
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5
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焼いている間に★を合わせておく。※バターがやわらかくなっていない場合は、手順7の時に菜箸でバターを動かし溶かして下さい♪
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6
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皮目に焼き色がついたら裏返し、余分な脂はキッチンペーパーで拭き取り、再びフタをしてじっくり火を通す。
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8
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火の通りが心配な場合は、フタをして余熱でしばらくおく。
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9
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お皿に野菜と肉を盛り付ける。※フライパンに残った★は肉にかけ、にんにくもおいしいので、肉にのせる。(お好みで)♪
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10
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2013.4.24に話題入りさせていただきました。
ありがとうございます。
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11
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つくれぽをくださった10名の方々、
心よりお礼申し上げます。
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コツ・ポイント
☆手順4と6では、しっかり火が通るように必ずフタをして焼いてください♪
☆玉ねぎを輪切りにして一緒に焼いてもおいしいです(^^)♪
☆玉ねぎを輪切りにして一緒に焼いてもおいしいです(^^)♪
このレシピの生い立ち
クリスマスのチキン料理は、骨付きもも肉で味付けを変えていますが、その中でも、バター醤油味は、普段の夕食メニューとして出すほど家族に大人気です♪ 普段は、骨付きではない安値時の鶏もも肉です(^_^;)