夏にぴったり!トマトとなすの冷やし炒め♪

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Description

冷たいけど夏バテ防止にスタミナのあるものが食べたい!という願望を叶えてくれる一品です^^*
そうめん・そばにかけても美味

材料 (4人分)

1個
3~4個
適量
☆味噌
大さじ2
☆醤油
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1(辛いのが苦手な方は半分)
☆砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    なす・トマトをざく切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をしいてなす→トマトの順に炒める。

  3. 3

    なすがしんなりしてきたら☆を入れてからめる。

  4. 4

    別の容器に移し、冷蔵庫で冷ます。

  5. 5

    十分に冷えたら皿に盛り付け、鰹節をまぶしたら完成。

  6. 6

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    2011/8/11ピックアップレシピに選ばれました!!

  7. 7

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    2011/8/12話題入り!
    皆さんのおかげです!ありがとう^^*

コツ・ポイント

冷やして食べるメニューですが、温かいままでも美味です^^*
もちろん、ご飯と一緒にたべてもおいしいですが
そうめん・うどん・そば・パスタにかけてもいけますよ(☆ω☆)

このレシピの生い立ち

夏はあついので冷たいものが食べたくなり、作ってみたら美味しかったのでレシピにしてみました!
レシピID : 1492916 公開日 : 11/07/10 更新日 : 11/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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れい★れい
ご飯がとても進みました!ピリ辛味噌味で残りははそうめんにかけます
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農家大好き
2回目の今回は畑でとれたししとうをプラスしてみました。
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H☆K
パスタにかけました☆美味しい~(*^^*)

つくれぽありがとうございます(*´∀`*)

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火縄ちゃん
味がほどよく濃くてご飯が進みました♪水っぽい感じがないです!

つくれぽありがとうございます(*´∀`*)