明太子クリームチーズリゾット

エリンギを一センチ角に切って、オリーブオイルで炒める。顆粒コンソメを加える。

エリンギと油が馴染んだら、牛乳、生クリーム、チーズをちぎり入れる。弱火で沸騰するまで待つ。

沸騰したら水洗いしたひやごはんを加える。再び弱火で沸騰するまで待つ。