香ばしい♪玄米粥

香ばしい♪玄米粥
はぜた米菓子食べたことありますか?
作りながらしあわせになる…ようなスローフードです。

材料

玄米
1合
水①
2カップ
水②
1/2カップ
小さじ1/2

1

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お鍋に玄米を入れて火にかけ、から煎りする。

2

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少し焼けてきて、香ばしいいい匂いがしてきます。

3

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何個かはぜて、むかしのポン菓子のようなポン!っという音がしてきたら塩を加えて、もう少し乾煎り

4

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水①を加えて蓋をして20分。

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蓋をしたまま、放置すると…だいぶお水が吸収されました。

6

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水②を入れて、混ぜまぜ。

7

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もう10分程火にかけて、できあがり。

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朝食べたいので、夜に仕込んで⑤で放置することが多いです。

9

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塩味はあまり感じません。お好みのトッピングを乗せてくださいね。

10

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トッピングをして、お弁当にも持って行きます。

11

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保温ジャーに入れてお弁当にも。

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⑤の段階でいただいても、少し柔らかめのごはんな感じで美味しいです。

13

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5分付きでやってみました。いい匂いがしましたが、はぜずに焦げてきました…残念。

14

コツ・ポイント

うちのIHでは終始レベル2。多分中火よりも弱火ぎみ…なのかな。

このレシピの生い立ち

煎り玄米の香ばしい匂い♪幸せになりますよ。
レシピID : 1493206 公開日 : 11/07/10 更新日 : 14/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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香ばしい香りが良いですね!この後甘酒にしました!

***あお***

つくれぽありがとうございます。甘酒にもなるんですね♪飲みたい

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ダイエット中の旦那に。香ばしいと好評!最初の行程がポイントですね

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ひと手間ですが、あの音と香りが大好きです。つくれぽ感謝です♪

15/03/19

写真

大根おろし・すりごま・出汁を加えてダイエット食に毎日食べてます♡

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素敵な食卓ですね♪食べて綺麗に痩せましょう。つくれぽ感謝です

15/02/26

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水分をほとんど吸ってしまった…またトライします(>_<)

★☆★りんこ☆★☆

りんこさん、つくれぽありがとう。お口に合ったか心配です。

Profile ミルクレディ母ちゃん 2014年02月04日 22:52
これは塩辛いです。
gomadachs 2014年02月05日 20:03
ミルクレディ母ちゃんさん、初めまして。

せっかく作ってもらったのに、お口に合わなくてごめんなさい。
今度、分量見直してみます。

コメントありがとうございました。
Profile フェイフェイ283 2014年08月03日 19:48
これは洗った玄米ですか?それともそのまま??
gomadachs 2014年08月03日 19:55
フェイフェイ283さん、初めまして。

玄米は洗わずに、もしゴミがあれば取り除く程度です。
よろしければ、お試しくださいね。
Profile chipst 2015年11月29日 11:10
手順4の20分は、加熱するのですね?
火を止めて20分放置したけど水を吸わなかったので気づきました。
火を止めるのは手順5と6のところだけですよね?
gomadachs 2015年11月29日 17:20
chipstさん、初めまして。

せっかく作ってくれたのに、記載が解りづらかったようでごめんなさい。
おっしゃる通りです。
④は加熱、⑤⑥は放置でお願いします。
よろしければまたお試しくださいね。