17dayダイエット ウマイこんにゃく

17dayダイエット ウマイこんにゃく

Description

麺類のかわりに糸こんにゃくで。

材料 (2~3人)

糸こんにゃく
一袋
鶏胸肉
1枚
ネギ
2~3本
にんじん
1/2から1本
生しいたけ
好きなだけ
大さじ1/2または1
ひとかけ(なくても可)
■しょうゆ
大さじ1
■塩・コショウ
適当
大さじ1/2

作り方

1

糸こんにゃくをあく抜きする。私は沸騰した湯で茹でちゃいます。お湯に10分つけるでもOK

2

鶏肉を薄く切って○のみりんをよく混ぜて揉みこむ

3

ネギ・にんじん・しいたけを薄く切る

4

ごま油をフライパンで弱火で熱して、にんにくのスライスをいれる。香りがしてきたらにんにくを取り出す。

5

にんにくはこげると苦味が出るので取り出すことをおすすめします

6

強火にして鶏肉をいれ、すぐ野菜としいたけも入れちゃう。糸こんにゃくもいれちゃう

7

糸こんにゃくをはさみで短く切っておくと食べやすいです

8

しょうゆをいれてよく混ぜ、弱火にしてふたをする

9

3~5分くらい蒸したら出来上がりです。塩・コショウで味を調えて。

10

ごま油は大さじ1が120、みりんが41程度。本気でカロリーを減らしたい人はごま油の変わりにノンカロのスプレーを使おう

コツ・ポイント

鶏胸肉は小さいものを使ったほうがカロリーは低くなりますが、こんにゃく自体カロリーがないのでたくさん食べてもいいかと思います。鶏胸肉1枚大体が160カロリー。

このレシピの生い立ち

こんにゃくはカロリーがないけど、あんまりおいしくもないよね・・・
レシピID : 1493325 公開日 : 11/07/11 更新日 : 11/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/01

First tsukurepo mark
写真

野菜沢山で蒟蒻が見えない(笑)美味しくて低カロリーで嬉しい!

cheesedog

キャベツ入れるともっとお腹がふくれます!ツクレポありがとう