包丁イラズ!かじきのうまうまソテー

包丁イラズ!かじきのうまうまソテー

Description

味はありきたりですがスピード&手抜き重視で!お安いかじきを、一品料理に。

材料 (1人分)

メカジキ
1枚
☆塩・胡椒
少々
少々
ベジタブルミックス
大さじ2杯
少々
50ml
片栗粉(水にといておく)
小さじ1/2

作り方

1

写真

ビニール袋にかじきを入れて、☆をまぶす。(写真は二人分です)10分おく。小麦粉を袋にドサっといれてまぶす。

2

写真

オリーブオイル(分量外)を引いたフライパンで両面色目がつくくらい焼く。中火で3分づつくらいです。皿に取りだす。

3

写真

そのまま、フライパンにミックスベジタブルと水を入れて煮立たせる(水が蒸発したら適宜追加)沸騰したらコンソメと塩を入れる

4

沸騰したら、弱火にして、溶き片栗粉を入れてぐるぐるっとまぜたら、再び点火。とろみが出てきたら止める。

5

写真

2のかじきの上にのせて、完成(ブロッコリーは分量外です。すみません)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

双子の乳児をかかえながら、離乳食とパパ食を一度に作れるメニューの一つです。
ちなみに、カレー粉を同量小麦粉にいれて焼くと小学生の大好き味に☆
レシピID : 1493611 公開日 : 11/07/11 更新日 : 11/07/11

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