とうもろこしの卵スープ

とうもろこしの卵スープ
コーンをこそいで、芯も入れてチキンスープでコトコト煮て、とろみをつけてから卵を流して旨い!

材料 (4人分)

とうもろこし
2本
中華スープ
800cc
大さじ2
塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
適量
溶き卵
2個分

1

鍋に中華スープを作る

2

とうもろこしは包丁で実を削る。芯を2つ折りして1に入れ中火で15分ほど煮て、芯を取り出す!

3

酒、塩コショウで味を見て、水溶き片栗粉でとろみをつけてから、卵をそっと流し箸でゆっくり混ぜる

コツ・ポイント

芯から旨み成分が出るので試してみてください!

このレシピの生い立ち

しっかりしたつぶのコーンが野菜コーナーにあり2本購入しました。
母が大好きなスープです。
レシピID : 1493832 公開日 : 11/07/11 更新日 : 14/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/07/22

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トウモロコシの芯も無駄なく♪だしが出て美味しかったです♡

み*か

とろっとおいしそうですねo(^▽^)oありがとう。

13/05/29

写真

ブラウンマッシュルームも入れて☆コーンの甘みが最高(^ ^)

ふみママ☆

ブラウン入れたら最高ですね!感謝^^

12/10/18

写真

簡単で美味しかった!寒い冬にまた作ります♪

なみナミ73

ふんわりやさしいスープですね^^ありがとう!

12/06/08

First tsukurepo mark
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一番なりのコーンはまずこれで頂きました。おいしさがつまってます。

ちょこっとLOVE

ちょこっとLOVEさんへ 良かったです^^ありがとう!