里芋ときゅうりのサッパリ梅シソあえ

里芋ときゅうりのサッパリ梅シソあえ

Description

食欲のない時にもバッチリです

材料 (2人分)

里芋
3~4個
きゅうり
1本
梅干し
3個くらい
しそ
2~3枚
マヨネーズ
少々
少々
白ゴマ
お好みで

作り方

1

里芋はよく洗い皮をむいて、半分に切りゆでる。(大きさにもよりますが7~8分)

2

きゅうりは板ズリして、めん棒等で叩き、食べやすい大きさに切る

3

梅干しの種を取り包丁でたたき、細く切ったシソと麺つゆマヨネーズをまぜる

4

1~3をまぜ、オリーブオイルを入れてまぜあわせ、お好みでゴマをふり完成

コツ・ポイント

マヨネーズと麺つゆは隠し味なので、ほんの少量でいいです。

このレシピの生い立ち

里芋が3個残っていたので、もう一品!
レシピID : 1494275 公開日 : 11/07/12 更新日 : 11/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/02

First tsukurepo mark
写真

マヨネーズ多すぎましたが^^;美味しくできました!

ななえ先生

ありがとうございます♪美味しそう!!