体の芯からポカポカ♪生姜入り煮麺

体の芯からポカポカ♪生姜入り煮麺
生姜をちょこっと加えるだけで、煮麺をより一層美味しく食べられます。これで体の芯から暖まりましょう(*^^*)

材料 (2人前)

素麺
200g
ちくわ
1本
長ねぎ
1/2本
1かけ
〇水
600cc
〇醤油
大匙2
大匙1
小匙1/2

1

鍋に湯(分量外)を沸かし、その間に具材を切る。

2

ちくわは縦半分に切り1㎝幅に斜め切り、長ねぎも1㎝幅に斜め切りにする。生姜はすり下ろす。(チューブでも可)

3

湯が沸騰したら素麺を入れ、表示時間より30秒程短めに茹がく。ザルに上げ流水でぬめりを取り水気を切っておく。

4

鍋に〇を煮立たせ【1】の生姜を入れ、塩で味を調えたら【3】を入れる。再び煮立ったら素麺のみ器に盛る。

5

火を弱火に落とし【1】のちくわ、長葱を加えて30秒程したら火を止め【4】に流し込む。

コツ・ポイント

特にありませんが時間があれば椎茸と昆布で出汁を取り、酒、薄口醤油、だしの素、塩でつゆを作ると本格的です。

このレシピの生い立ち

ちょっとだけ余った生姜を煮麺に加えてみました。
レシピID : 1494769 公開日 : 11/07/12 更新日 : 11/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/09/18

First tsukurepo mark
写真

生姜たっぷりで暖まりました!ごちそうさまでした☆

cookpading

やっぱり盛り付け上手‥♪今からの時期にぴったりですね(^^)