詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

トマトとナスのイタリアンマリネサラダ

トマトとナスのイタリアンマリネサラダの画像

Description

冷たいトマトと蒸しナスに、玉ねぎときゅうりがたっぷり入ったドレッシングをかけるだけ！　蒸しナスはレンジで簡単に作れます♪

材料 （４～５人分）

なすび
３本
トマト（薄いくし型）
２個
Ａ･･･玉ねぎ（粗みじん切り）
４分の１個
　　きゅうり（粗みじん切り）
２分の１本
　　ＥＸオリーブオイル
大さじ３
　　米酢
大さじ２
　　レモン汁
大さじ２分の１
　　バジルの葉（手で小さくちぎる）
５～６枚
　　砂糖
小さじ１
　　ニンニクパウダー、塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ナスは皮をむき、５分ほど水にさらしてアクを抜きます。水気を拭いて、オリーブオイルと塩コショウを、表面に薄く、手で塗ります

  2. 2

    写真

    １本ずつラップにくるんで、６００Ｗで４分チンします。そのまま置いて、冷めたら、薄い斜め切りにします。

  3. 3

    写真

    玉ねぎは、１０分ほど水にさらして辛味を抜き、しっかりとしぼります。きゅうりは塩少々をまぶして５分おき、水気を絞ります

  4. 4

    写真

    Ａの材料を全て混ぜ合わせます（玉ねぎときゅうりは、③で準備したもの）

  5. 5

    写真

    ②とトマトを皿に並べて、④のドレッシングを回しかけ、冷蔵庫で１時間ほど冷やしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

冷たくするとおいしいし、ドレッシングをかけてからしばらく置いたほうが、味がなじみますよ。皿にトマトとナスを並べたもの、③をあらかじめ用意しておけば、時間がないときや来客の時に便利です♪　バジルがなければ、大葉でもおいしいです。

このレシピの生い立ち

大好きなトマトと蒸しナスのサラダ
レシピID : 1494938 公開日 : 11/07/12 更新日 : 11/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2019年7月28日
写真
shigeko♪
毎年、夏になると食べたくなるサラダです。今年も好評です！

shigeko♪さん、ありがとです♪可愛い盛り付けですね！

2016年5月27日
写真
Risaru777
とっても美味しかったです！ナス最高です。ご馳走さまです！

risaru777さん、ありがとです♪喜んでもらえて嬉！

2014年8月30日
写真
ｂｉｉ
すごく美味しかったです。つけあわで、お皿の色が明るくなりました。

biiさん、ありがとです♪きれいな盛り付けですね~!

2014年7月6日
写真
なカちゃん
面白い比率になってしまいました笑 デパ地下にありそう！

なカちゃんさん、ありがとです♪緑が多くてヘルシー！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
LaLaHappy1
トマトとナスのイタリアンマリネサラダ
by LaLaHappy1