☆お豆腐ジャージャー麺☆

☆お豆腐ジャージャー麺☆

Description

お肉の代わりに炒り豆腐!
コクと辛みが効いた、なんちゃってジャージャー麺です☆

材料 (1玉分)

中華麺(生)
1玉
木綿豆腐
半丁(150g)
長ネギみじん切り
2〜3cm分
にんにく・生姜みじん切り
各1/2かけ分
きゅうり千切り・ごま油・(白髪ネギ)
各適量
合わせ調味料■
小さじ1
大さじ1強
大さじ1
塩・胡椒
各少々

作り方

1

豆腐はしっかり水切りする(※豆腐にキッチンペーパーを巻き、レンジで2分加熱(500W)すると簡単に水切りが出来ます)。

2

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フライパンにゴマ油を引き、長ネギ・にんにく・生姜を熱する。

3

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香りが出たら豆腐を手でくずしながら加え、さらにフライ返しなどでくずしながら炒める。

4

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合わせ調味料を加え、混ぜながらしっかり味を馴染ませる。

5

中華麺を茹で、お湯を切って流水でもみ洗い。→水気を切って器に盛る。

6

きゅうり・炒めたお豆腐をのせ、お好みで白髪ネギをあしらう。

コツ・ポイント

お肉のみの場合は、上記分量で挽肉100g。 お豆腐&挽肉でも良いと思います。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなメニューを考えてみました。
レシピID : 1495199 公開日 : 11/07/15 更新日 : 11/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (30人)

18/07/22

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簡単で美味しかったです♡次回は半分ひき肉にしようと思います!

cherusy

ご感想をお待ちしております(〃艸〃)ムフッ♪レポ感謝で~す♪

16/09/09

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お豆腐でジャージャー麺♪ 簡単ヘルシー美味し~い(*ˊ艸ˋ)♬*

アクセル☆

(´・艸・`)うふ♪簡単なのが1番ですよね(゚m゚*)感謝♪

16/05/02

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高野豆腐そぼろでおうどんにしていただきました!

とまとま10

お久しぶり(o゚∀゚o)♪なるほどレポ感謝(´*`)LOVE

15/06/23

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ピリ辛で美味しいです。レモンをかけたらすごく合いました〜

ぶんちゃん大好き!!

良かった( *´艸`)レモンも良さそう(°∀°)!レポ感謝♪

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