ナスと揚げの煮びたし

ナスと揚げの煮びたし

Description

忙しいときのお役立ち、めんつゆを使って

材料

ナス
4本
アゲ
1枚
オキアミ
大さじ1
適量
大さじ3
鎌田しょうゆのうどんつゆ
50cc

作り方

1

ナスはヘタをとり半分に切って切れ目をいれ、塩水(分量外)にさらしておく

2

ごま油を熱してオキアミ→水分をよくふいたナスを炒める。

3

酒をまわしかけフタをしてなすがしんなりするまで火を通す。

4

400ccの水で割ったうどんつゆと油抜きしたアゲを入れてコトコト。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

この季節よくいただくナスで
レシピID : 1495282 公開日 : 11/07/13 更新日 : 11/07/13

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