新ショウガの甘酢漬け

新ショウガを洗って、
繊維にそって、スライスします。

スライスしたものに、まんべんなく、塩をふり、５分ほど置く。

しんなり、したらＯＫです。お酢と砂糖を鍋に入れ、砂糖がとけるまで、火にかけます。