我が家の美味しいチャーハン♪

アジの煮付けをした時(魚をおろした時)
にでた少しの身を使って作りました!

材料 (2人分)

魚の身
魚料理で残った分量
かまぼこ
適量
ねぎ
たっぷり
人参
2分の1本
2個
①味噌
小さじ1
②みりん
小さじ1
③薄口醤油
小さじ1
醤油
フライパンに回しかけるくらい
少々
ごはん
お茶碗に2~3杯

1

魚の身っていっても、残ってる魚の身は3つまみくらいだと思うので、それを①~③の中に入れ冷蔵庫に5分ほど入れておきます。

2

その他の食材をみじん切りにしておきます。フライパンに油をうっすらひいて溶き卵を炒めます。炒め終わったらひとまず卵を取り出します。

3

またフライパンにチョット油をひいて、先ほど刻んだ具を炒めます。火が通ってきたら冷蔵庫に入れておいた魚を汁ごといれます。

4

軽く炒めたら、御飯を入れて、先ほど炒めた卵もいれ、さらに炒めます。よ~く混ぜたら塩コショウ・醤油・味の素をお好みで加えて完成!!
かなり甘い味になると思いますが、美味しくどーぞ☆

コツ・ポイント

これは好みですねぇ。。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14960 公開日 : 01/02/11 更新日 : 01/02/11

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