もぎたてあんずジャム・今が旬♪
Description
フレッシュのあんずは、なかなかないでしょ
だから、作るの、食べるの、楽しみ～
yuminny
材料
フレッシュのあんず
作りたい量
砂糖（グラニュー糖）
好みだけど少ないと酸っぱいよ。あんずの半量
作り方
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1
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あんずをきれいに洗い、割って種を取る。
皮は、剥かないで大丈夫。
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2
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水気を取り、ホーロー鍋かステンレス鍋に移してグラニュー糖を加える。
時々、鍋底からかき混ぜましょう。３０～４０分とろとろ煮ま～す。
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3
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煮沸した、ガラス瓶に熱いうちに移して、さめたらふたをして
できあがり、きれいなオレンジ色に仕上がれば大成功！！
くれぐれも焦がさぬように。。。
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コツ・ポイント
あんずは、酸が強いので金っけを嫌います。
ホーロー鍋かステンレス使用のこと。
グラニュー糖は控えると酸っぱいですよ。
ホーロー鍋かステンレス使用のこと。
グラニュー糖は控えると酸っぱいですよ。
このレシピの生い立ち
毎年、実家の庭でたっくさん実を付けるので
ジャムにしていま～す。いつもワンパターン(^_^;
ジャムにしていま～す。いつもワンパターン(^_^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yuminny
