もっちり!さつま芋の白玉あずき
Description
さつま芋たっぷりの白玉は優しい味わいのデザートになりました。白玉はノンシュガーにして、小豆の甘さで頂きます。
材料
作り方
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1
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さつま芋はお好きな方法で加熱し皮をむき 麺棒で潰します
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2
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「1」に白玉粉を加えます
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3
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豆乳を加え しっかり混ぜ合わせ耳たぶくらいの固さになったら 小さめの小判型に成形します
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4
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沸騰したお湯に入れ 表面に浮かんで来たら冷水に取り冷やしたら取り出します。
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5
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小豆にパルスイートを加え混ぜ合わせておきます
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6
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器に「4」を盛り付け 「5」を乗せ アイスクリームをトッピングして完成です
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コツ・ポイント
さつま芋の水分量で豆乳の分量を調整して下さい。加糖の小豆を使うとより便利ですね。
このレシピの生い立ち
買ってみたら甘くないさつま芋にガッカリ!白玉にしたらもっちりスイーツに変身です~