あっという間にかきたま汁
作り方
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1
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出汁を火にかける。その間にえのきを好みの大きさに切り、卵を溶いておく。
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2
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出汁が沸騰するまえにえのきを入れ、卵を回し入れる。沸騰する直前に火を止め出来上がり。
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コツ・ポイント
ふわふわ卵にするには出汁がぐらっとなったらお玉に卵を一度入れて、汁の中で回すといい感じ♪
お好みでねぎや椎茸を入れてもおいしいよ
お好みでねぎや椎茸を入れてもおいしいよ
このレシピの生い立ち
忙しかった日にぱっとできる汁ものはないかなぁとおもったので
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