ピザ生地

超簡単、クリスピーピザ。
ふかふかではないよ。

材料 (4人分)

300g
砂糖
6g
5g
ぬるま湯
190cc
ドライイースト
小さじ2

1

上記の材料を全部パンこね機にいれこねる。(または自力でこねる。)

2

オーブンの発酵機能などを利用し2倍になるまで40分ほど発酵。

3

発酵が終わったら2分割しぬれぶきんをかけて5~10分休ませる。

4

ガス抜き後200度のオーブンで5分焼き
取り出す。(焼き1度目)

5

この時点でトマトソース、お好みの具、溶けるチーズなどを載せ再び200度のオーブンで15分焼く。おしまい。

コツ・ポイント

ホームベーカリーを使おう。
2度焼きがコツ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14965 公開日 : 01/02/11 更新日 : 01/02/11

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