ホタテとほうれん草のソテーの画像

Description

ホタテとほうれん草で作る簡単でおいしいソテー。ほうれん草がなかったら、しめしなどの他の野菜でもOK!

材料 (4人分)

大さじ2
バター
大さじ1
オリーブオイル
少量
塩コショウ
少量
大さじ2

作り方

  1. 1

    ホタテの貝柱は、半分の厚さにスライスする。

  2. 2

    ほうれん草は下ゆでして2cm位にカットしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、強火でホタテの両面を焼き、軽く塩コショウし、皿にとっておく。

  4. 4

    そのままのフライパンでほうれん草を炒め、塩コショウしたら、酒、生クリームを入れよく混ぜ、ホタテを戻して一緒にさっと炒める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

殻付きのホタテが手に入ったら、、、刺身の他はソテーとひもで作るクリーム煮。それがうちの定番です。その中の一つがホタテとほうれん草を使ったソテーです。
レシピID : 1496899 公開日 : 11/07/15 更新日 : 11/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
翔ちゃん心ちゃん
残っていたブロッコリーを追加しました。とっても美味しかったです。
初れぽ
写真
理彩悠
しめじをいれました。おいしかったです