玉子とコーンのスープ

玉子とコーンのスープ
懐かしい給食の味。

材料 (2人分)

玉子
1個
ベーコン
2枚
コーン
適量
玉葱
1/4個
コンソメスープの素
固形なら1/2個
塩・こしょう
適量

1

写真

玉子は塩少々を入れて割りほぐす。ベーコンは1cm幅くらいに切り,玉葱は薄切りにする。

2

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鍋に水2カップを入れ,コンソメスープの素をよく溶かし,沸騰させる。中火でベーコン,玉葱,コーンを入れ,煮る。

3

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玉葱が透き通ったら塩こしょうで味付け,弱火にして溶き玉子をいれる。ふたをして少し煮て止める。

コツ・ポイント

玉子を入れたら弱火で。ふわりんと仕上がります。粉チーズを玉子に混ぜても美味しい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14969 公開日 : 01/02/11 更新日 : 01/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile じょに 2001年02月11日 14:05
スープ系で初めて成功した作品。味が分かるけどどうやったらいいんだろう?と「えいや!」で作ったのに上手くいくものですね。