手作り☆きゅうりのきゅうちゃん

手作り☆きゅうりのきゅうちゃん

Description

ご飯がすすむ、きゅうりのきゅうちゃん♪手作りすると美味しくて安心です♡たくさんあるきゅうりの消費にも◎

材料 (きゅうり1㎏分)

きゅうり
1㎏
120cc
◎人参
適量
◎土生姜
適量
3グラム
◎塩昆布
ひとつまみ
1〜2個
33cc

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは輪切りにする。沸騰したお湯にきゅうりを入れ、もう一度沸騰するまでさっと湯がく。

  2. 2

    写真

    粗熱が取れたらきゅうりの水分をよく絞る。

  3. 3

    写真

    人参、生姜は千切りにする。鍋に◎の材料を入れ煮立て、絞ったきゅうりを入れる。ひと煮立ちしたら酢を加え火を止める。

  4. 4

    よく冷やして出来上がり。

  5. 5

    2015.6.3 つくれぽ10人感謝♡

コツ・ポイント

きゅうりの水分を頑張ってしっかり絞ることがポイントです!パリパリ感を出すために粗熱が取れてから絞った方が良いです。大きくなりすぎて種のあるきゅうりを使う場合は、先に縦半分に切って種をスプーンで取り除いた方が食べやすいです☆

このレシピの生い立ち

母が作るきゅうりのキュウちゃんが、主人に大好評だったので教えてもらいました☆
レシピID : 1496913 公開日 : 11/07/15 更新日 : 15/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (27人)
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2021年8月1日

何回もリピしています。なすをたくさん頂いたので初めてなすで作ってみました!茹でるかわりに塩揉みしました。

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2020年5月12日

胡瓜を美味しく大量消費できました♪(^o^)

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2016年5月3日

半量。市販のは添加物が心配で…簡単美味だったのでまたリピします♪

喜んでいただき嬉しいです♡是非また作って下さいね♡レポ感謝♡

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2015年8月6日

リピです!しょっぱ過ぎず丁度良くお弁当や父のおつまみに大活躍です

リピしていただき嬉しいです♡喜んでもらえてよかったです♡

なないく 2011年07月19日 23:05
YUKI0611さん はじめまして♪

ごま油で食欲UP♡ナスの和風おつまみにつくれぽをいただきました なないくと申します!
今日はとっても美味しそうなつくれぽと嬉しいコメントを届けてくださってありがとうございました~*:.。☆..。.(´∀`人)
素敵に作ってくださって美味しいって言ってもらえてすっごく嬉しかったです♪
お口に合って気に入ってもらえて良かったぁ!
本当にありがとうございます♡
それから先日は麺つゆ梅マヨパスタに素敵なつくれぽ ありがとうございました!
今日伺ってみたらレシピがアップされていてコメ欄が開いていたのでやっとお礼が言えました♡

今回はたくさんあるクックのレシピの中から見つけて作ってくださって本当にありがとうございました!
もしご迷惑でなければこれを機に仲良くしていただけるとすごく嬉しいです♪
これからどうぞよろしくお願いします(^人^)
拙いレシピばかりのキッチンですがまた良かったら遊びにいらしてくださいね♡

↑キュウちゃん 作れるんですね!美味しそう♪
YUKI0611 2011年07月21日 13:14
なないくさん♡

はじめまして☆
コメントありがとうございます♪

いつもなないくさんのレシピ、参考にさせていただいています(´∀`*)
主人にも大好評で、とっても美味しくいただいてます~♪
ありがとうございます♡
なないくさんのレシピ、いろいろお邪魔して拝見いたしました!
どれも美味しそうで作ってみたいのがたくさんありますので、これから頑張って挑戦してみますねヽ(´∀`*)
こちらこそ、仲良くしていただけると嬉しいです♡
よろしくお願いいたします☆
いちごぱぴこ 2011年09月10日 21:31
YUKI0611さん♡

こんばんは~^∀^
モロヘイヤスープに美味しそうなれぽのお届け有難うございました♫
数ある中から見つけて頂いて嬉しかったです>v<♡
YUKIちゃん(って早くもおよびしちゃって良いですか?私も呼びやすい呼び方でよんでくださいね✿)の胡瓜のキューちゃんレシピ、とっても美味しそう!!う~食べたいっ
今ならまだ胡瓜安いかな?フォルダinしました~✿
今度お世話になりますね✿
これからも仲良くして頂けると嬉しいです^^
YUKI0611 2011年09月13日 14:30
いちごぱぴこさん♡

コメントありがとうございます(*^∀^*)

モロヘイヤのスープ、美味しくいただきました~♪
参考にさせていただきありがとうございました♡

きゅうりのキュウちゃんレシピ、フォルダーinだなんてありがとうございますヽ(*>∀<*)
とっても嬉しいです✿
機会がありましたらぜひ作ってみてくださいね♡

こちらこそこれからもよろしくお願いします♡♡
Mawaru7 2012年08月28日 02:07
初めまして♬
YUKIさん(^-^) 先日はなすとピーマンの紫蘇炒めに素敵なれぽありがとうございます♡ のんびりペースで、なかなかお礼など伺えなくて。 沢山あるレシピからみつけてもらえ嬉しいです♡
実験しながらキッチンですが、よろしくお願いします(^-^)
イロピリン 2012年09月04日 14:52
YUKI0611さん☆

初めまして(*^_^*)

先日は、生姜の保存方法にレポありがとうございました!
お礼が遅くなり、スミマセン!!(>_<)


胡瓜のキュウちゃん作れるんですね~♫
今度たくさん胡瓜が手に入ったら作ってみます!!
(*^。^*)
YUKI0611 2012年09月04日 22:20
Mawaru7さん♡

ご丁寧にコメントありがとうございます(*´∀`)

こちらこそ美味しい夕食になり感謝です~♬
ありがとうございます♡

これからも参考にさせてくださいね(*^_^*)
YUKI0611 2012年09月04日 22:23
イロピリンさん♡

ご丁寧にコメントありがとうございます( ´艸`)

いつも使い切れず気が付くと傷んでしまっていた生姜(>_<)
無駄にならない方法を教えていただけて感謝です♡
ありがとうございます♬

きゅうちゃんよかったら作ってみて下さいね(^^)
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