キムチと豆腐で冷たいスープご飯♪

キムチと豆腐で冷たいスープご飯♪
手間を最小限に、ピリ辛のスープご飯が出来上がりました。

材料 (2人分)

ご飯
2膳分
絹ごし豆腐
1丁
キュウリ
1本
トマト
1個
青ジソ
2~3枚
キムチの漬物
80g
少々
白ゴマ
少々
スープ
大1
☆水
100cc
☆塩
少々
☆醤油
小1
★水
300cc

作り方

1

写真

キムチの漬物はこのメーカを使いました。我家の好みです。

2

キュウリは薄くスライス・豆腐・トマトはさいの目に。青ジソは千切り。キムチ漬けはそのままで。

3

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☆マークの材料を鍋で過熱する。★の水を加え混ぜ合わせる。豆腐・トマト・キュウリ・キムチ漬けを加える。冷蔵庫で冷やす。

4

写真

ご飯は水で洗い、ぬめりを取っておく。

5

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器に一人分のご飯を入れ、具材の入ったスープを加えて軽く混ぜ合わせる。

6

写真

青ジソ・アサツキ・白ゴマと氷を数個を載せて完成です。

コツ・ポイント

適当に作ったのでレシピに揚げる予定は無かったのですが、あまりの美味しさにアップしました。

このレシピの生い立ち

暑さで食欲が落ちて居るので、とにかく食べやすいものを作りました。
レシピID : 1496986 公開日 : 11/07/15 更新日 : 11/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/12/11

写真

冬なので胡瓜なしのなまぬるバージョンで温まりました笑

あたむ❤たたむ

レポ有り難うございます。寒い時期は熱々でも美味しそうですね♪

14/05/25

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛でこれはサラサラいけますね♬美味しかったです✿ご馳走様☆彡

Satoco❤

れぽ有り難うございます。冷たい物の季節ですね。美味しそうです