。。。抹茶寒天。。。の画像

Description

きなこミルクと合わせても美味しい♫ID : 3260084です。100人以上の方に作っていただきました⑧400感謝です

材料

☆抹茶
小さじ2
☆水
大さじ1強
大さじ3強~4
◎寒天パウダー
4g
◎水
430cc
トッピングはお好みで
 お勧めは「そのままなめたい!?きな粉ホイップ♪」
 その他、甘納豆、白玉、黒蜜など…
等々

作り方

  1. 1

    ☆の抹茶と水をよく混ぜておきます

  2. 2

    ◎を全て鍋に入れ、加熱。寒天は必ず水から入れてください。煮立ってきたら、1.5~2分、鍋底をよくかき混ぜながら煮ます。

  3. 3

    火を止めて、1の抹茶を投入し、よ~く混ぜてください。ざっくり混ぜるだけだと、抹茶が沈殿する場合があります

  4. 4

    容器に移して、泡があるようなら、スプーンやあく取りですくい取ります。あら熱を取り、冷蔵庫へ

  5. 5

    固まったら、ナイフなどを型に沿わせるように入れて傾けるか、それで抜きにくかったら、型を温めると簡単に抜けます。

  6. 6

    【ウラワザ】
    行程2で寒天を煮る際の水を200ccに減らします。3で抹茶を入れる際に、残りの水230ccを→

  7. 7

    入れるようにすると、出来上がりの温度が低くなるため早く固まります。

  8. 8

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    好きな大きさに切って器に入れます。ほんのり甘めのお味で、このままでも美味しい抹茶カンです

  9. 9

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    トップ画像は、きな粉クリーム、白玉、甘納豆です。

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    hawaiisunnyさんがID :1292215水切り不要豆腐クリーム☆アレルギー対応」と合わせてくださいました。

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    こちら、きな粉ホイップを冷凍庫で固めてアイスにして乗せました。アイスはtoshiebabaさんのアイディアです。

  12. 12

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    こちら、生クリームの分量の半量を牛乳に。きな粉ホイップを作ったあと、牛乳で薄めます。きな粉ミルクと寒天を一緒にすくって。

  13. 13

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    tamayuraさんが、ひろむずさんのレシピ、ID :1291178 のはったい粉クリームをトッピングしてくださいました

  14. 14

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    我が家の黒蜜はtearstarさんのID :1177934 「お家で簡単♪手作り 黒みつ」。メッチャ簡単、美味しいよ~。

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    抹茶好きさんは、ID:1402469
    「ノンオイル☆抹茶マフィン」もどうぞ

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    ID:1316472
    「黒豆&ホウレン草・小松菜ケーキ」も、抹茶風味です。

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    もう一つ、夏の涼味ID :1502721 「コロコロ♪デラウェアのゼリー」もよろしく

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    レシピID :1508928 「✿手軽に美味しい水羊羹✿ 」も、いかが?

  19. 19

  20. 20

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    2011.7.26 カテゴリー入りしました。

コツ・ポイント

 寒天は、必ず始めから入れ、1~2分煮てください。抹茶は、香りが飛ばないよう火を止めてから入れます。
 製菓用の粒子の細かい抹茶もあるようですが、私は普通の抹茶使用。沈殿しやすいため、よく混ぜるようにしています。

このレシピの生い立ち

一緒に夏だ!抹茶寒を食べたい!!つくったらとっても美味しくでき、大好きなきな粉クリーム(レシピID :1402489 )との相性も抜群でした♪
レシピID : 1496999 公開日 : 11/07/16 更新日 : 22/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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*waawaa*
いつ食べても美味しい😋ありがとう💕
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*waawaa*
少しクリスマス仕様に🎄美味しかったです💕
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*waawaa*
簡単に作ることができて、美味しい💕また作ります😊
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ぱりぱりっこ
かっちり固まって満足な出来映えです。ココアパウダー小さじ2杯で作りました。小学5年の息子も、大好きな味に。