ひじき豆腐ハンバーグ

ひじき豆腐ハンバーグ

Description

とってもヘルシーな豆腐ハンバーグです。
つくれぽ300件達成!作ってくれた皆様に感謝です!

材料 (2人分)

木綿豆腐
1/2丁
鶏ひき肉
70gぐらい
乾燥ひじき
5gぐらい
しいたけ
2個
人参
1.5㎝ぐらい
タレ
大さじ 1
大さじ 1.5
砂糖
大さじ 1.5
しょうゆ
大さじ 2

作り方

  1. 1

    豆腐の水切り。我が家は前日の夜パックをあけて何度か水分を捨てます。もしくはペーパーにくるみレンジで2分加熱。

  2. 2

    水にひじきを入れ15分くらいつけてもどし、しっかり水分をきる。しいたけ、にんじんはみじん切りにする。

  3. 3

    水切りした豆腐、ひじき、しいたけ、人参、ひき肉、塩小さじ1/3(分量外)をボールに入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

  4. 4

    全体がなじんだら片栗粉小さじ2(分量外)を入れさっと混ぜ4等分し平らな楕円形にする

  5. 5

    フライパンに油を熱し、両面焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら弱火にし、酒大さじ1をふりふたをして3分蒸し焼きにする

  6. 6

    ふたを取り、タレの調味料を入れからませる。豆腐ハンバーグにたれがからんだら完成

コツ・ポイント

タレの分量を倍にして豆腐ハンバーグにからませながら食べるのも美味しいです。子供が食べる用なので大人はタレがいっぱいの方がいいかも!!

このレシピの生い立ち

いつもの豆腐ハンバーグにひじきを入れて体にやさしい一品にしました
レシピID : 1497422 公開日 : 11/07/15 更新日 : 17/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

462 (437人)
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2022年5月18日

タネがぎっしりしていて満足度の高い豆腐ハンバーグができました!ひじきは短いものを使うのがいいかも。

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2022年5月12日

美味しくできました(・∀・)

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2022年5月5日

簡単ボリュームたっぷり作れました。また作ります!

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2022年4月30日

一歳七ヶ月の娘と一緒に食べました。美味しかったです!

chiii5550 2017年12月02日 11:21
鶏ひき肉は作者様はモモを使いましたか?
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