ひじき豆腐ハンバーグ

ひじき豆腐ハンバーグ
とってもヘルシーな豆腐ハンバーグです。
つくれぽ300件達成!作ってくれた皆様に感謝です!

材料 (2人分)

木綿豆腐
1/2丁
鶏ひき肉
70gぐらい
乾燥ひじき
5gぐらい
しいたけ
2個
人参
1.5㎝ぐらい
タレ
大さじ 1
大さじ 1.5
砂糖
大さじ 1.5
しょうゆ
大さじ 2

1

豆腐の水切り。我が家は前日の夜パックをあけて何度か水分を捨てます。もしくはペーパーにくるみレンジで2分加熱。

2

水にひじきを入れ15分くらいつけてもどし、しっかり水分をきる。しいたけ、にんじんはみじん切りにする。

3

水切りした豆腐、ひじき、しいたけ、人参、ひき肉、塩小さじ1/3(分量外)をボールに入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

4

全体がなじんだら片栗粉小さじ2(分量外)を入れさっと混ぜ4等分し平らな楕円形にする

5

フライパンに油を熱し、両面焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら弱火にし、酒大さじ1をふりふたをして3分蒸し焼きにする

6

ふたを取り、タレの調味料を入れからませる。豆腐ハンバーグにたれがからんだら完成

コツ・ポイント

タレの分量を倍にして豆腐ハンバーグにからませながら食べるのも美味しいです。子供が食べる用なので大人はタレがいっぱいの方がいいかも!!

このレシピの生い立ち

いつもの豆腐ハンバーグにひじきを入れて体にやさしい一品にしました
レシピID : 1497422 公開日 : 11/07/15 更新日 : 17/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

354 (340人)

19/03/14

写真

ヘルシー♪タレもよく合って、とてもおいしかったです☆

みずほのまま

豆腐でヘルシーなのが嬉しいですよね!つくれぽありがとう!

19/03/13

写真

小松菜も入れました!美味しく出来ました!ありがとうございます

リコば

小松菜入りで彩りがよくなりますね!つくれぽ感謝です!

19/03/11

写真

倍量で作♪タレがとっても美味~☆子供に大好評でした♪御馳走様~♪

ひろちゃん☆ママ

みなさんに気に入ってもらえて嬉しいです!つくれぽありがとう!

19/03/07

写真

デイサービスで20人前作りました。美味しかったです

ぴーたこ

デイサービス用のご飯に選んでもらえて嬉しいです!れぽ感謝です

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chiii5550 2017年12月02日 11:21
鶏ひき肉は作者様はモモを使いましたか?