簡単コクあり・チーズ入り切干大根
Description
食材の旨味だけで作れる、簡単でちょっとコクのあるおかずが出来ました。酒の肴、ご飯のお供に常備菜として作ってみてね
ミホネエ
材料
（４人分）
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材料
乾燥３０ｇ
中１／２ 約８０ｇ
２枚
6～7本
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調味料
お酒
大 ２
お醤油
大 １
４００ｃｃ
塩
少々
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最後に入れる調味料
３ｇ（小パック１つ）
明治北海道十勝カマンベール（切れてるタイプ）
２個
作り方
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1
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切干大根は10～20分ほど水につけ、よく洗って絞っておく
・インゲンは軽くゆで、3ｃｍくらいに斜め切りにしておく
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2
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人参・ベーコンは切干の幅と同じくらいの千切り
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3
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鍋にベーコンを入れ、火をかけ炒める
ある程度油が出てきたら、人参を入れ中火（やや弱いくらい）で炒める
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4
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鍋に■調味料・①の切干を入れて、やや弱火で煮る
（10分くらい）
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5
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切干が好みの硬さになったら、インゲン（彩り野菜）と鰹節をお鍋にザっ!と入れ、軽く混ぜる
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6
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全体的になじんだら、カマンベールチーズを投入して全体にいきわたらせるように溶かして出来上がり
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7
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****☆****
ゴマ・刻み海苔などをトッピングすると、旨さ倍増です！
*****☆****
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コツ・ポイント
火加減は中火ですが、やや弱めの方がいいと思います
切って、混ぜていくだけ。でも食材の旨味で本当においしくなります
切って、混ぜていくだけ。でも食材の旨味で本当においしくなります
このレシピの生い立ち
チーズとお醤油は相性がいいので、作ってみました
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ミホネエ
