かぶのレモン醤油
Description
お酒のおつまみ・ご飯の箸休めにどうぞ
材料
(タッパーいっぱい分)
作り方
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1
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かぶを食べやすい大きさに切ります。
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2
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葉も切ります
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3
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切った野菜をボウルに入れ、塩を振り、しっかりもみます。
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4
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野菜が柔らかくなるまで(2~3時間くらい)放置します。水分がいっぱい出るので、しっかり切ります。
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5
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食べる分量だけ器に盛り、醤油とレモン汁を1:1の割合でかけてまぜたら完成☆
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6
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残りはタッパーにいれて冷蔵庫に入れれば、3~5日くらいは持ちます^^
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コツ・ポイント
レモン汁は市販のでOK(うちはポッカレモンを使ってます) 醤油の塩分を食べる直前にプラスするので、塩もみ時の量はお好みで調整して下さいね!
このレシピの生い立ち
レモンの酸味がお酒に合います。簡単な記録にー。