シイタケのバターポン酢ソテー

シイタケのバターポン酢ソテー

Description

簡単にできるシイタケのバターソテー。

キノコの焼き目とバターの焼き目がポン酢ソースとよく合います。

おつまみにも最適

材料 (二人分)

シイタケ
6〜8個
バター
大さじ一
ポン酢
大さじ四
小さじ一
イタリアンパセリorシソ
二人ふさ程度

作り方

1

シイタケの石づきをとり、かさの真ん中に十文字の切れ目を入れておく。

2

フライパンに薄くオリーブオイルをひいて中火てキノコに焼き目をつける。

3

焼き目がついたらバターを入れて、バターが少しだけ焦げるまで炒める。

4

シイタケを取り出して皿に盛り付けておく。フライパンンをポン酢を入れて煮詰め、ソースを作る。

5

ある程度煮詰まったら、バター小さじ一程度加えてよく中和する。シイタケにかけ、パセリで飾って完成。

コツ・ポイント

キノコの焼き目とバターの焼き目と二ついれることがポイントです。

パセリは飾り用なので無くても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ポン酢ソテーをシイタケでアレンジしました。
レシピID : 1497990 公開日 : 11/07/20 更新日 : 11/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/01/22

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美味しすぎて食べかけ…\(^-^)/

MEGちゃむ

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17/06/02

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肉厚な椎茸で♪とーても美味しかったです(*´꒳`*)子供も大絶賛

ぽめchan

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16/05/09

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バターポン酢が美味しい(*^^*)また作ります♬

ふなここ

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15/03/08

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とても美味しかったです(≧∇≦)

yuchinori

こちらこそありがとうです