残りものdeリゾット
作り方
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1
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フライパンで生米をオリーブオイルで軽く炒める。
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2
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コンソメスープでお米をひたひたにして煮る。
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3
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残りのソースに、食べたい具材を入れて煮込む
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4
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米が良い感じに芯が残る程度になったら、ソースを投入
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5
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器に盛り付けて、バジル、塩胡椒で味を調え完成!
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コツ・ポイント
リゾットは味が濃くなりがちなので、煮る汁がなくなってきたらお湯を足して煮込みましょう。米をバターでいためてから作る人もいますが、量が多くなってくるとくどくなり、飽きますので、僕は脱、生クリーム&バターでなるべく作るようにしています。
このレシピの生い立ち
前回作ったパスタのソースを利用したリゾットです!同じ材料で、リゾット2種類と、グリル、パスタの計4品くらい作ってしまいました(*>ω<*)4品目の朝ごはんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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