チョコレートムース

簡単な材料でできちゃうのが魅力です。バレンタインも近いことですし・・・・どうでしょうか?!

材料 (3~5人)

チョコレート(ブラック)
90g
砂糖
30g
バター
40g
3個

1

チョコレートは刻んでボールに入れ、砂糖・バターを加え、湯せんで溶かしておきます。(レンジも可)

2

卵は白身と黄身に分けておく。1の湯せんからおろしたボールに黄身を入れ、すばやく混ぜる。

3

白身をボールを逆さまにしても落ちない程度まで泡立て、メレンゲを作る。

4

2に3のメレンゲ1/3を加え、しっかりと混ぜる。

5

4に残りのメレンゲを入れ、泡をつぶさないようにさっくりときるように混ぜる。

6

容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり!!

コツ・ポイント

チョコレートは完全に溶かしましょう。ワイングラスなどに流し入れてもお洒落ではないでしょうか・・・。
バターは小さめに切っておくと湯せんの時に楽ですよ。
レンジで溶かす時は温めすぎに注意しましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14986 公開日 : 01/02/12 更新日 : 01/02/12

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