ベトナムのバナナケーキ

ベトナムのバナナケーキ

Description

市販バケットと見切りのバナナで美味しく作れます。

材料 (4人分)

バナナ
大き目4本
砂糖
100g
シナモン
小さじ1
フランスパン
1本(2センチ程度に切る)
ココナッツミルク
400グラム(一缶)
牛乳
200CC
バター
10g(型にぬる)
薄力粉
50g
少々
お好み適量

作り方

1

ぶつ切りしたバナナに砂糖・シナモンをまぶす

2

ボウルにココナッツミルク・牛乳、ふるいにかけた薄力粉を入れ混ぜる。その後パンを浸しかき混ぜ塩・バニラエッセンスを加える。

3

型に、溶かしバターを塗る。

4

型に生地→バナナ→生地→バナナの順に載せ、予熱したオーブンで、180度Cで40分焼く。

5

写真

こんな焼き上がりです。

6

写真

裏側はこんな感じ。

コツ・ポイント

普通に作る半分の砂糖で作っています。これで不十分な甘さなら、2番目のボールの際に100gぐらいの砂糖追加になります。ベトナムのお母さんがお好みの分量で作ってみえるでしょうから、生焼け以外は美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

テレビ番組で観て、母さんが失敗したパンで作ってくれましたが、今回は市販のフランスパンと見切りのバナナで作りました。
レシピID : 1498718 公開日 : 11/07/17 更新日 : 11/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/05/03

写真

とってもおいしくできました!ベトナムにいたので懐かしい味!

tra1021

お試し頂きありがとうございました。

16/08/30

写真

ココナッツミルク、シナモン、バナナずっしり美味しい(*´∇`*)

ゆかmama

お試し頂きありがとうございました。

13/03/24

写真

表面焼きすぎましたが、ホワホワで美味しい~!半量で作りました☆

ともとむくと

ありがとうございます。dry感が歯触りよさそうですね。

11/12/16

First tsukurepo mark
写真

甘さも丁度よく美味しい!家族にも好評でした。

pio1977

自分で作るの楽しいですよね。ありがとうございます。