スープあんかけオムレツ

具は、なんでもOK!子どものすきなもので・・・

材料 (4人分)

8個
たまねぎ
半分
バター
大さじ2
少々
こしょう
少々
中華スープの素
適量
えのき
半分
ミックスベジタブル
適量
水溶きかたくり
適量

1

たまねぎは、みじん切りにしてバターで炒めておく。

2

卵2個を割りほぐし、しお・こしょうをして混ぜる。

3

フライパンに油を熱し卵液を流したまねぎをのせ焼き固める。これをあと3つ作る。

4

鍋に水とスープの素を入れ弱火にかけ2cmに切ったえのき・ミックスベジタブルを加えかたくりでとろみをつける。これをオムレツにかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 14990 公開日 : 01/02/12 更新日 : 01/02/12

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