つぶさない☆ポテサラ

いもは縦に４つに切り、それを２等分か３等分して、１個を８～１２に分けます。茹でるときはお好みで砂糖（大２）を入れても。

１０分程茹でたら水を切り、鍋に戻して水分をとばします。ここでお好みで酢（小３～４）を加えても。

きゅうりは塩もみしてもしなくても。にんじんは茹でておきます。