水ナスサラダ・アボカドオイルドレッシング

水ナスサラダ・アボカドオイルドレッシング

Description

今が旬の水ナスはサラダで食べてももちろんとても美味しいです。さっぱりとしたアボカドオイルとの相性はばっちりです。

材料 (3-4人分)

水ナス
1個
ハム
20-30g
貝割菜・コリアンダー等
適宜
アボカドオイル
大さじ2-3
柚子コショウ
小さじ1

作り方

1

水ナスの皮をむき、一口大に切り、薄い塩水につけておく。

2

1.の水を切り、貝割菜やコリアンダー、ハムの細切れを合わせてる。

3

アボカドオイルと柚子コショウを合わせたドレッシングで和えて頂く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フレッシュでみずみずしい水ナスは生で食べても美味しいのでいろんなドレッシングで楽しんでいます。
レシピID : 1499951 公開日 : 11/07/18 更新日 : 11/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ドミンゲス 2013年07月15日 16:23
おいしそ!
生食、みずなす美味しいですよね。
・・・ちょっとアボカドオイル探してきます。
ありがとうございました。