イチゴとラズベリーのショートケーキ
アメリカンフード
作り方
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1
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フードプロセッサーの中に材料の上から５つの粉類、冷たいバターを角切りにしたものを入れ、スイッチを入れて砕く。
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2
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別のボールに卵をとき、そこへ生クリームとバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
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3
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手順１の粉類とバターをボールに出し、中央にくぼみを作り、手順２の液を流し、全体をフォークで混ぜ合わせる。
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4
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粉っぽさがなくなったら、生地を６等分にして、オーブンペーパーを敷いた天板の上に並べる。ザラメを上から振る。
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5
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２２０度のオーブンで１２～１５分焼く。
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6
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砂糖を加えて泡立てた生クリームとベリーを添えてどうぞ。
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コツ・ポイント
食べる人が自分で作ると楽しいです。ベリーのシーズンでなければピーチなどでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
食べても食べても実がなる庭のラズベリー。娘のリクエストでケーキにしました。
アメリカンフード
