豚肉の冷しゃぶ*一味たっぷり胡麻醤油たれ

豚肉の冷しゃぶ*一味たっぷり胡麻醤油たれ
✿コンテスト受賞✿
✿ピックアップレシピ感謝✿
一味がたっぷり入った胡麻醤油タレを豚肉と茄子に絡めて♬

材料 (2~3人分)

豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)
150g
茄子
3本
大葉
3枚~
*醤油
大さじ2
*酢
大さじ1.5
*砂糖
小さじ1.5
*生姜絞り汁
小さじ1.5
小さじ1.5
小さじ半分~
大さじ1

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茄子はヘタを切り落とし、ラップに包んで電子レンジ(500w使用)で4~5分加熱。すぐに氷水にとり、縦に4等分に切る。

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*を混ぜ合わせておく。
大葉は千切りにする。

3

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豚肉を1枚ずつ広げておき、熱湯で(グラグラ沸騰させない)サッと茹でたらキッチンペーパーの上に乗せて水気を切る。

4

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皿に茄子と豚肉を盛り付け、タレを回しかけ、最後に大葉を乗せる。
出来あがり♬

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2011/8/27
お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡ありがとうございます♬

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659「サントリー ソウルマッコリと一緒に楽しむ晩ごはんレシピコンテスト」でグランプリを受賞♡感謝です♡

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2012/9/3
100人の方に作って頂き、2度目の話題入りをさせて頂きました♡
感謝です(•ө•)♡

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2012/9
プレミアムカテゴリ「美容・ダイエット」に掲載して頂きました♡

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2012/8/18
プレミアム献立「太らない献立」に掲載していただきました♡

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2013/6/19
プレミアム献立「太らない献立」に掲載して頂きました♡

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2014/6/15
プレミアム献立「太らない献立」に掲載して頂きました♡

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2014/6/23
COOKPAD「健康レシピ」生活習慣病やシニアの方向け に掲載して頂きました♡

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2014/6/30
COOKPADニュースに掲載して頂きました♡

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2015/05/08
cookpadニュースに掲載して頂きました。感謝です♡

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2015/5/22
Cookpadニュースに掲載して頂きました。感謝です(✿ˇ◡ˇ)♡

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2015/7/12
Cookpadニュースに掲載していただきました♡

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2015年
扶桑社「ESSE」9月号誌面にて掲載していただきました♡

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2015/8/23
プレミアム献立「殿堂入り献立」に掲載して頂きました♡

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2015/8/26
Cookpadニュースに掲載して頂きました♡

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2015/8/26
フジテレビ系「ノンストップ」にて紹介&番組内で試食して頂きました♡

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2016/6/8
ピックアップレシピに選んでいただきました♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡

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2016/6/8
デイリーアクセス数ランキングで1位になりました(*ノωノ)

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16/06/17
皆様のおかげで3度目の話題入りをさせていただきました♡
感謝感激です♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡

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2016/8/3
プレミアム献立「太らない献立」に掲載していただきました♡

コツ・ポイント

お好みではありますが、一味はたっぷり加えるのが美味しいです♡

豚肉を茹でた後、氷水にはとりません。(脂身が固まってしまうので)

時間があれば、ナスは冷蔵庫でよく冷やして頂くとより美味しいです♪

このレシピの生い立ち

暑い時期に食べたくなる冷しゃぶを、パンチの効いたタレで食べたくてレシピを考えました^^
レシピID : 1500917 公開日 : 11/07/19 更新日 : 16/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,826 (1,665人)

18/04/12

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きゅうりを薄く切ると豚しゃぶと食べやすい!沢山食べちゃいますょ

kana1104

胡瓜さっぱりで美味しそう~♡私もやってみます^^れぽ感謝♡

18/04/05

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美味しかったです!ありがとうございます~

homeゆか

初めまして♪お口に合い嬉しいです~♡こちらこそれぽ感謝です♡

18/04/05

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暑くなる季節に、サッパリ、ピリ辛で美味しく頂けますね!

addysa

これから冷しゃぶ美味しくなりますね^^嬉しいれぽ感謝です♡

18/03/03

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簡単で美味しい♡また作ります♡

ゆいさんん

初めまして♪お口に合い嬉しいです~♡又作って下さい♡感謝です

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