豚肉の冷しゃぶ*一味たっぷり胡麻醤油たれ

豚肉の冷しゃぶ*一味たっぷり胡麻醤油たれ

Description

✿コンテスト受賞✿
✿ピックアップレシピ感謝✿
一味がたっぷり入った胡麻醤油タレを豚肉と茄子に絡めて♬

材料 (2~3人分)

豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)
150g
茄子
3本
大葉
3枚~
*醤油
大さじ2
*酢
大さじ1.5
*砂糖
小さじ1.5
*生姜絞り汁
小さじ1.5
小さじ1.5
小さじ半分~
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    茄子はヘタを切り落とし、ラップに包んで電子レンジ(500w使用)で4~5分加熱。すぐに氷水にとり、縦に4等分に切る。

  2. 2

    *を混ぜ合わせておく。
    大葉は千切りにする。

  3. 3

    写真

    豚肉を1枚ずつ広げておき、熱湯で(グラグラ沸騰させない)サッと茹でたらキッチンペーパーの上に乗せて水気を切る。

  4. 4

    写真

    皿に茄子と豚肉を盛り付け、タレを回しかけ、最後に大葉を乗せる。
    出来あがり♬

  5. 5

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    2011/8/27
    お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡ありがとうございます♬

  6. 6

    写真

    659「サントリー ソウルマッコリと一緒に楽しむ晩ごはんレシピコンテスト」でグランプリを受賞♡感謝です♡

  7. 7

    写真

    2012/9/3
    100人の方に作って頂き、2度目の話題入りをさせて頂きました♡
    感謝です(•ө•)♡

  8. 8

    写真

    2012/9
    プレミアムカテゴリ「美容・ダイエット」に掲載して頂きました♡

  9. 9

    写真

    2012/8/18
    プレミアム献立「太らない献立」に掲載していただきました♡

  10. 10

    写真

    2013/6/19
    プレミアム献立「太らない献立」に掲載して頂きました♡

  11. 11

    写真

    2014/6/15
    プレミアム献立「太らない献立」に掲載して頂きました♡

  12. 12

    写真

    2014/6/23
    COOKPAD「健康レシピ」生活習慣病やシニアの方向け に掲載して頂きました♡

  13. 13

    写真

    2014/6/30
    COOKPADニュースに掲載して頂きました♡

  14. 14

    写真

    2015/05/08
    cookpadニュースに掲載して頂きました。感謝です♡

  15. 15

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    2015/5/22
    Cookpadニュースに掲載して頂きました。感謝です(✿ˇ◡ˇ)♡

  16. 16

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    2015/7/12
    Cookpadニュースに掲載していただきました♡

  17. 17

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    2015年
    扶桑社「ESSE」9月号誌面にて掲載していただきました♡

  18. 18

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    2015/8/23
    プレミアム献立「殿堂入り献立」に掲載して頂きました♡

  19. 19

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    2015/8/26
    Cookpadニュースに掲載して頂きました♡

  20. 20

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    2015/8/26
    フジテレビ系「ノンストップ」にて紹介&番組内で試食して頂きました♡

  21. 21

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    2016/6/8
    ピックアップレシピに選んでいただきました♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡

  22. 22

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    2016/6/8
    デイリーアクセス数ランキングで1位になりました(*ノωノ)

  23. 23

    写真

    16/06/17
    皆様のおかげで3度目の話題入りをさせていただきました♡
    感謝感激です♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡

  24. 24

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    2016/8/3
    プレミアム献立「太らない献立」に掲載していただきました♡

  25. 25

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    2019/8/24
    インターネット配信ニコニコチャンネル「高橋李依の今晩なにつくろ?」で放送されました♪

コツ・ポイント

お好みではありますが、一味はたっぷり加えるのが美味しいです♡

豚肉を茹でた後、氷水にはとりません。(脂身が固まってしまうので)

時間があれば、ナスは冷蔵庫でよく冷やして頂くとより美味しいです♪

このレシピの生い立ち

暑い時期に食べたくなる冷しゃぶを、パンチの効いたタレで食べたくてレシピを考えました^^
レシピID : 1500917 公開日 : 11/07/19 更新日 : 19/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月21日

胡麻醤油たれレシピを参考にさせて頂きましました♡子どもがいるため七味抜きですが、それでも十分美味しかったです(*^^*)

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2022年9月30日

タレがとっても美味しかったです!茄子と豚肉の相性最高ですね☺︎

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2022年9月11日

うどんにトッピング‧✧̣̇‧さっぱり‧✧̣̇‧胡麻醤油たれで⁺₊˚✧とっても美味しかったです✩⋆*॰¨̮⋆。˚

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2022年9月11日

玉ねぎと、トマトを加えてみました。

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