ビスコッティ風おからバー(バナナ&抹茶)

ビスコッティ風おからバー(バナナ&抹茶)

Description

ノンオイルでヘルシーなファイバーおからバーです。その分甘みはしっかりしてるので、少量で満足できます♪

材料 (天板一枚分)

おから
100g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー(BP)
小さじ1/2
砂糖(きび砂糖でも)
120g
2個
【抹茶味】抹茶
小さじ1~2(お好みで)
【抹茶味】小豆あん
適量
【バナナ味】バナナチップ
砕いて1/4カップ位(お好みで)
【バナナ味】くるみ
砕いて大さじ2位(お好みで)

作り方

1

オーブン180℃に予熱

おから+粉+BP+砂糖をボウルに計量し、真ん中をくぼませて卵を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる

2

ボウルの生地をゴムベラで半分に分け、手前の山に、砕いたバナナチップとくるみを混ぜる
(袋に入れて麺棒で軽くたたくと簡単)

3

天板に2で混ぜた生地をかまぼこ状に整形する
残りの生地に抹茶を混ぜ、半量をかまぼこ状にし、餡をのせ残りの生地でかぶせる

4

180℃で20分焼く
焼けたらひっくりかえして荒熱をとる
さめたら2cmに切り、150℃で30分ひっくり返し10分焼く

コツ・ポイント

おからも色々あります。一袋120gのおからだったら、大き目の卵を使えばOKです。
特売のおからを冷凍しておいて、気が向いたときに解凍して作ってます♪
焼きたてのカリカリが翌日にはしっとりしてGood♪カリカリ好みの場合は再度乾燥焼きして☆

このレシピの生い立ち

ノンオイルのお菓子にハマっていて、そんなところに「シリアルバー」ばかり載ってるお菓子本で、おからバーを発見!
ノンオイル&ヘルシー♪と、何度か作ってちょっとアレンジしたらめちゃ美味しくできたので、記録代わりにUpします
レシピID : 1500984 公開日 : 11/07/21 更新日 : 11/07/21

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