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ビスコッティ風おからバー（バナナ＆抹茶）

ビスコッティ風おからバー（バナナ＆抹茶）の画像

Description

ノンオイルでヘルシーなファイバーおからバーです。その分甘みはしっかりしてるので、少量で満足できます♪

材料 （天板一枚分）

おから
１００ｇ
薄力粉
１００ｇ
ベーキングパウダー（BP)
小さじ１／２
砂糖（きび砂糖でも）
１２０ｇ
卵
２個
【抹茶味】抹茶
小さじ１～２（お好みで）
【抹茶味】小豆あん
適量
【バナナ味】バナナチップ
砕いて1/4カップ位（お好みで）
【バナナ味】くるみ
砕いて大さじ２位（お好みで）

作り方

  1. 1

    オーブン180℃に予熱

    おから＋粉＋BP＋砂糖をボウルに計量し、真ん中をくぼませて卵を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる

  2. 2

    ボウルの生地をゴムベラで半分に分け、手前の山に、砕いたバナナチップとくるみを混ぜる
    （袋に入れて麺棒で軽くたたくと簡単）

  3. 3

    天板に２で混ぜた生地をかまぼこ状に整形する
    残りの生地に抹茶を混ぜ、半量をかまぼこ状にし、餡をのせ残りの生地でかぶせる

  4. 4

    180℃で20分焼く
    焼けたらひっくりかえして荒熱をとる
    さめたら2cmに切り、150℃で30分ひっくり返し10分焼く

コツ・ポイント

おからも色々あります。一袋120gのおからだったら、大き目の卵を使えばOKです。
特売のおからを冷凍しておいて、気が向いたときに解凍して作ってます♪
焼きたてのカリカリが翌日にはしっとりしてGood♪カリカリ好みの場合は再度乾燥焼きして☆

このレシピの生い立ち

ノンオイルのお菓子にハマっていて、そんなところに「シリアルバー」ばかり載ってるお菓子本で、おからバーを発見！
ノンオイル＆ヘルシー♪と、何度か作ってちょっとアレンジしたらめちゃ美味しくできたので、記録代わりにUpします
レシピID : 1500984 公開日 : 11/07/21 更新日 : 11/07/21

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ビスコッティ風おからバー（バナナ＆抹茶）
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