簡単あと一品*オクラのどっさりごま和え

簡単あと一品*オクラのどっさりごま和え

Description

栄養満点ごまをたっぷりまとったオクラです。簡単、すぐできて、美味しいです♪
600人の方に作っていただきました♡

材料 (4人分)

オクラ
2パック(20本程度)
大さじ4~
大さじ1、5

作り方

1

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オクラのへたとがくを包丁でていねいに取り、洗っておく。バスッと切らない方がいいですよ~

2

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鍋に湯を沸かす。その間に、ボウルに、ごまを入れ、めんつゆと合わせておく。

3

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湯がわいたら、塩少々入れて、オクラをゆでる。1分以内でOKです。

4

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オクラをざるにあげ、水をよく切ったら、熱いまま②のボウルに入れる。

5

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菜箸で、優しく混ぜる。
冷めていくうちに味がしみるよ。

6

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オクラ1本1本にゴマの衣をまとわせるようにしながら、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

オクラは大きくても、半分に切らない方がいいです。切ると、粘りが出て、ねっちょり~になってしまいます。
水分が多いとごまがオクラにつかず流れてしまうので、よく水気を切ってくださいね。

このレシピの生い立ち

実家近くのお総菜屋さんの一品にこういうのがあり、家でもまねて作っていました。
数年前お店はなくなりましたが。
そこのは、チビオクラ使用で、ごまの量はきっとこの倍以上でした。
レシピID : 1501240 公開日 : 11/07/20 更新日 : 19/08/19

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簡単に1品作れて助かりました(*^^*)美味しかった♪

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ゴマたっぷり入れて(^-^)オクラは胡麻和えがオクラの味が引き立ちます♪

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いつもネバトロ食感だけどサクサク食感でとても美味しかったです♪

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黒ごまでしました。いっきに和の味になりますね。簡単でいい!

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