*豚肉とじゃがいものしゃきしゃき炒め*

*豚肉とじゃがいものしゃきしゃき炒め*
じゃがいものしゃきしゃきとした食感を楽しんで♪にんにくの芽を入れて、スタミナアップ!ゴマ油の香りが食欲をそそります~^^

材料 (2人分)

豚肉
150g
じゃがいも
1個
にんにくの芽
4~5本
鶏がらスープの素(顆粒)
適量
塩・こしょう
適量
適量

1

じゃがいもは千切りにし、水にさらしておく。水の濁りがなくなるまで、2、3度水を変えるといいです。

2

豚肉とにんにくの芽は食べやすい大きさに切る。
1のじゃがいもはよく水気をきっておきましょう^^

3

フライパンを熱し、ごま油をひいたら、中弱火にしてにんにくの芽を炒めはじめる。

4

油がまわる程度にさっと炒めたら、豚肉を追加して炒める。

5

豚肉に火が通ったら、強火にして一気にじゃがいもを炒める。

6

しゃきしゃき感が残る程度に火が通ったら、鶏がらスープの素、塩、こしょうで味つけしてできあがり♪

7

写真

お好みで青ねぎを散らしても美味しいです♪

コツ・ポイント

じゃがいもとにんにくの芽に火を通しすぎないようにして、食感を楽しみましょう♪
じゃがいもはすぐに火が通るように、なるべく細く切るといいですよ^^

このレシピの生い立ち

毎日暑くて食欲もわかず。。。
ごま油の香りが食欲をそそる、我が家の夏バテ解消メニューです♪

ブログでも紹介しています^^
http://oshirukomo.exblog.jp/13110224/

レシピID : 1501504 公開日 : 11/07/20 更新日 : 11/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/26

First tsukurepo mark
写真

ジャガイモ消費に~♪息子も爆食( ‾▽‾)私もビールが進む(笑)

inyako

ビール進みますよね(≧∇≦)息子さんにも好評うれしい♪感謝♡